జర్నల్ ఆఫ్ ఆక్వాకల్చర్ రీసెర్చ్ & డెవలప్‌మెంట్

నైరూప్య

హార్వెస్ట్ ఏరియా మరియు కల్చర్ పీరియడ్‌తో సచ్చరినా జపోనికా రసాయన కూర్పులో వైవిధ్యం

జే-హో హ్వాంగ్, నామ్-గిల్ కిమ్, హీ-చుల్ వూ, సంగ్-జు రా, సియోన్-జే కిమ్ మరియు తై-సన్ షిన్

సచ్చరినా జపోనికా అనేది వాణిజ్యపరంగా ముఖ్యమైన సముద్రపు గోధుమ రంగు ఆల్గే, ఇది చిన్న స్టైప్‌తో ఒకే బ్లేడ్‌గా (10 మీటర్ల పొడవుకు చేరుకుంటుంది) పెరుగుతుంది. ఈ అధ్యయనంలో, తినదగిన గోధుమ కలుపు సచ్చైనా జపోనికా పోషక కూర్పు కోసం అంచనా వేయబడింది. 2011 సంస్కృతి సీజన్‌లో రిపబ్లిక్ ఆఫ్ కొరియా యొక్క దక్షిణ తీరంలో కిజాంగ్ మరియు వాండో వద్ద సముద్రపు పాచి పొలాల నుండి నెలవారీ నమూనాలను సేకరించారు. కిజాంగ్ మరియు వాండోలోని S. జపోనికా ఫిబ్రవరిలో అత్యధిక ముడి ప్రోటీన్ కంటెంట్‌ను మరియు జూలైలో అత్యధిక కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్‌ను చూపించింది. ఫిబ్రవరి నుండి జూలై 2011 వరకు చక్కెర, కొవ్వు ఆమ్లం, మినరల్ మరియు మొత్తం అమైనో ఆమ్ల విషయాలలో నెలవారీ మార్పులు గమనించబడ్డాయి. మోనోశాకరైడ్ కూర్పు ప్రొఫైల్‌లలో ఫ్యూకోజ్ అత్యంత సమృద్ధిగా మరియు గెలాక్టోస్ రెండవ అత్యంత సమృద్ధిగా ఉంది, అయితే మన్నోస్, గ్లూకోజ్, జిలోజ్, రైబోస్ మరియు రామ్‌నోస్ తక్కువ పరిమాణంలో ఉన్నాయి మరియు లాక్టోస్, మన్నిటోల్ మరియు అరబినోస్ లేవు గుర్తించబడింది. కిజాంగ్ (C18:2 n-6 మరియు C20:4 n-6) మరియు వాండో (C18:3 n-6)లలో ప్రధాన కొవ్వు ఆమ్లాల గణనీయమైన పెరుగుదల సంస్కృతి కాలం పెరుగుతున్న కొద్దీ గమనించబడింది. కిజాంగ్ మరియు వాండో నమూనాలలో అత్యధిక ఖనిజ పదార్ధాలు పొటాషియం మరియు తరువాత సోడియం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం మరియు మొదలైనవి. మొత్తం అమైనో ఆమ్ల విషయాలలో, కిజాంగ్ నమూనాలు ఫిబ్రవరి నుండి ఏప్రిల్ వరకు పెరిగాయి కానీ మే నుండి జూలై వరకు తగ్గాయి, అయితే వాండో నమూనాలు మార్చిలో పెరిగాయి కానీ ఏప్రిల్ నుండి జూలై వరకు తగ్గాయి.