జర్నల్ ఆఫ్ కోస్టల్ జోన్ మేనేజ్‌మెంట్

నైరూప్య

రొయ్యల పెంకు నుండి కొవ్వు పలచనగా తయారు చేయబడిన చిటోసాన్ యొక్క వినియోగం

హర్గోనో మరియు M. జానీ

సీఫుడ్ రెస్టారెంట్లు మరియు క్యాన్డ్ రొయ్యల పరిశ్రమల నుండి వచ్చే రొయ్యల షెల్ వ్యర్థాలు చిటోసాన్ మూలంగా ఉపయోగించబడే అవకాశం ఉంది
. ఈ పదార్ధం 18.1% చిటిన్‌ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది
డీమినరలైజేషన్, డిప్రొటీనేషన్ మరియు డీసీటైలేషన్ ప్రక్రియ ద్వారా చిటోసాన్‌గా మార్చబడుతుంది . చిటోసాన్ అనేది
శరీరం నుండి కొవ్వును శోషించడానికి, హెవీ మెటల్ శోషక, కొవ్వు పలచన మరియు ఔషధానికి ఉపయోగించే చక్కటి రసాయనం . ఈ పరిశోధన
రొయ్యల పెంకు నుండి చిటోసాన్‌ను కొవ్వులు పలుచన చేసే అవకాశాన్ని పరిశీలించింది . ఈ పరిశోధన యొక్క లక్ష్యాలు రొయ్యల పెంకు నుండి చిటోసాన్‌ను తయారు చేయడంపై NaOH ఏకాగ్రత యొక్క ప్రభావాన్ని అధ్యయనం చేయడం మరియు కొవ్వు పలుచనగా ఉత్పత్తి చేయబడిన చిటోసాన్
పనితీరును అంచనా వేయడం .
సూచికలుగా, చిటోసాన్ యొక్క స్వచ్ఛత మరియు పలుచన కొవ్వుల శాతం
కొలుస్తారు. ఈ పరిశోధన చిటోసాన్ తయారీ మరియు
చిటోసాన్‌ని ఉపయోగించి కొవ్వుల పలుచన ప్రక్రియ ఆప్టిమేషన్‌తో కూడిన రెండు దశల్లో నిర్వహించబడింది. ఈ సందర్భంలో,
అత్యధిక నాణ్యత గల చిటోసాన్‌ను పొందేందుకు 10% దశల పరిమాణంతో NaOH గాఢత 20% నుండి 60% వరకు మారుతూ ఉంటుంది. అయితే, రెండవ
దశలో, కొవ్వుల పలచన యొక్క సరైన స్థితిని పొందడానికి కొవ్వుల పలుచన సమయం మరియు చిటోసాన్ నాణ్యత మారుతూ ఉంటాయి
. పలుచన సమయం 10 నుండి 30 నిమిషాల వరకు 5 నిమిషాల పెంపుతో మారుతూ ఉంటుంది. అయితే,
తయారీ దశ ఫలితం ఆధారంగా చిటోసాన్ నాణ్యత మారుతూ ఉంటుంది.
60% NaOH శాతంలో అత్యధికంగా 82.45% చిటోసాన్ నాణ్యతను పొందవచ్చని ఫలితాలు సూచించాయి . ఇంతలో, కొవ్వుల
పలచన ప్రక్రియలో, కొవ్వుల యొక్క అత్యధిక శాతం 96.57% కరిగించబడుతుంది, ఇది
10 నిమిషాల సమయంలో పలుచన మరియు 82.45% చిటోసాన్ నాణ్యతతో సాధించవచ్చు.