ఓరల్ హెల్త్ అండ్ డెంటల్ మేనేజ్‌మెంట్

నైరూప్య

ఎక్కువగా వినియోగించే టర్కిష్ ఫ్రూట్ మరియు హెర్బల్ టీల యొక్క pH మరియు న్యూట్రలైజబుల్ ఎసిడిటీ

సెరాప్ అక్యుజ్, ఐసెన్ యారత్

లక్ష్యం: టీ ఒక సాంప్రదాయ పానీయం. నలుపు, ఆకుపచ్చ, ఊలాంగ్, మూలికా మరియు పండ్ల టీలు వంటి వివిధ రకాల టీలు ఉన్నాయి. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, కొత్త తరాలలో హెర్బల్ మరియు ఫ్రూట్ టీలపై ఆసక్తి పెరిగింది. ఈ అధ్యయనం యొక్క లక్ష్యం టర్కిష్ మార్కెట్లో కొన్ని మూలికా మరియు పండ్ల టీల యొక్క ఎరోసివ్ సామర్థ్యాన్ని అంచనా వేయడం. పద్ధతులు: వివిధ ఇన్ఫ్యూషన్ సమయాల్లో (0, 2, 5, 10 నిమిషాలు) వాటి pH మరియు తటస్థీకరించదగిన ఆమ్లతను కొలవడం ద్వారా ఐదు పండ్లు మరియు ఆరు హెర్బల్ టీల యొక్క ఎరోసివ్ సంభావ్యతను ప్రయోగశాలలో అంచనా వేయబడింది. ఫలితాలు: పండు మరియు మూలికా టీల pH వరుసగా 2.72 నుండి 3.62 మరియు 6.47 నుండి 7.24 వరకు ఉంటుంది (P<0.001). పండ్ల టీలు మరియు హెర్బల్ టీలలో తటస్థీకరించదగిన ఆమ్లత్వం (ml NaOH/20 ml) వరుసగా 0.30-2.70 మరియు 0.00-0.20 (P<0.001). ముగింపు: పండ్ల టీల pHలు హెర్బల్ టీల కంటే తక్కువగా ఉన్నాయి. అత్యంత ఆమ్ల పండ్ల టీని బ్లాక్‌బెర్రీ టీ (pH 2.7) కొలుస్తారు. ఆమ్ల పండ్ల టీలను పెద్ద పరిమాణంలో తీసుకోవడం వల్ల దంతాల కోతకు దారితీయవచ్చు.