ఆగ్రోటెక్నాలజీ

నైరూప్య

బుక్వీట్ నుండి ఫ్లేవనాయిడ్స్ యొక్క సంగ్రహణ సాంకేతికత

వాంగ్ ఎల్, బాయి ఎక్స్

బుక్వీట్ (ఫాగోపైరమ్ ఎస్కులెంటమ్) అనేది అధిక ఫ్లేవనాయిడ్ కంటెంట్ కలిగిన ఒక రకమైన ఔషధ మరియు తినదగిన పంట. టార్టరీ బుక్వీట్ నుండి వచ్చే ఫ్లేవనాయిడ్లు వాస్కులర్ వ్యాధులు, మధుమేహం మరియు ఊబకాయంపై గణనీయమైన చికిత్సా ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి. ఈ కాగితంలో, బుక్వీట్ నుండి ఫ్లేవనాయిడ్లను వెలికితీసే సాంకేతికతలను పరిశోధించారు. సంగ్రహణకు అనుకూలమైన పారామితులు ఉష్ణోగ్రత 60°C, ఆల్కహాల్ గాఢత 60%, ఘన మరియు ద్రవ నిష్పత్తి 1:20, pH=2, వ్యవధి 120 నిమిషాలు అని ఫలితాలు చూపించాయి.