ఆధునిక కెమిస్ట్రీ & అప్లికేషన్స్

నైరూప్య

ఒలియోరెసిన్ దిగుబడిపై బ్లాంచింగ్, హార్వెస్ట్ టైమ్ మరియు లొకేషన్ (పోస్ట్ హార్వెస్ట్ బ్లైటింగ్‌లో చిన్న చూపుతో) ప్రభావాలు, జమైకాలో పెరిగిన పసుపు ( కుర్కుమా లాంగా ) రైజోమ్‌ల యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ యాక్టివిటీ యొక్క శాతం, కర్కుమినాయిడ్స్ మరియు లెవెల్స్

చెరిల్ ఇ గ్రీన్ మరియు సిల్వియా ఎ మిచెల్

జమైకాలో పండించే పసుపు (కుర్కుమా లాంగా) దాని సహజంగా లభించే లీనియర్ డైరీల్హెప్టానాయిడ్ సమ్మేళనాలైన కర్కుమిన్, బిస్-డెమెథాక్సీ కర్కుమిన్ (BDMC), డెమెథాక్సీ కురుక్మిన్ (DMC) మరియు దాని యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్య కోసం అధ్యయనం చేయబడింది. పసుపు ఒలియోరెసిన్‌ల పరిమాణం మరియు నాణ్యతపై బ్లాంచింగ్, పంట సమయం మరియు పెరుగుదల స్థానం యొక్క సంభావ్య ప్రభావాలు ఉన్నాయా లేదా అనేదాని ఆధారంగా మూల్యాంకనాలు నిర్వహించబడ్డాయి. హనోవర్ పారిష్‌లో పెరిగిన పసుపు రైజోమ్‌ల నుండి అత్యధిక యాంటీఆక్సిడెంట్ యాక్టివిటీ 92.86% పొందబడింది, అయితే అత్యధిక పసుపు ఒలియోరెసిన్ దిగుబడి 15 నిమిషాల శుద్ధి చేసిన పసుపు రైజోమ్‌ల నుండి పొందబడింది. కొత్త అనలాగ్-సెలెక్టివ్ RP-HPLC పద్ధతితో, కర్కుమిన్, DMC మరియు BDMC అర్హత మరియు పరిమాణాన్ని పొందాయి. అధ్యయనం కోసం మొదటి పంట కాలం నుండి హనోవర్ పారిష్‌లో పెరిగిన 15 నిమిషాల 'బ్లాంచ్డ్' నమూనాల నుండి 22.69% కర్కుమిన్ కంటెంట్ యొక్క అత్యధిక దిగుబడిని పొందినట్లు కనుగొనబడింది. HPLC పద్ధతిని ధృవీకరించడానికి ఇంటర్-డే ఖచ్చితమైన విశ్లేషణల కోసం సరళ సమీకరణాలతో విశ్లేషణాత్మక పద్ధతి ధ్రువీకరణ మరియు R2=0.9991, R2=0.999.3, R2=0.9998 మరియు R2=0.9992 యొక్క రిగ్రెషన్‌ల సహసంబంధం.