జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషనల్ డిజార్డర్స్ & థెరపీ

నైరూప్య

ఆదాయ స్థాయిలలో 18 దేశాల్లో పండ్లు మరియు కూరగాయల లభ్యత, స్థోమత మరియు వినియోగం: కాబోయే అర్బన్ రూరల్ ఎపిడెమియాలజీ (PURE) అధ్యయనం నుండి ఫలితాలు

విక్టోరియా మిల్లర్

అనేక అంతర్జాతీయ మార్గదర్శకాలు రోజుకు రెండు సేర్విన్గ్స్ పండ్లను మరియు మూడు సేర్విన్గ్స్ కూరగాయలను తినాలని సిఫార్సు చేస్తున్నాయి, అయితే వాటి తీసుకోవడం ప్రపంచవ్యాప్తంగా తక్కువగా ఉంటుందని భావించబడుతుంది. లభ్యత మరియు స్థోమత గురించి ఇంత తక్కువ తీసుకోవడం ఎంతవరకు చెప్పబడుతుందో తెలుసుకోవడానికి మేము లక్ష్యంగా పెట్టుకున్నాము. కాబోయే అర్బన్ రూరల్ ఎపిడెమియాలజీ (PURE) అధ్యయనంలో పాల్గొనేవారిని చేర్చుకున్న దేశ-నిర్దిష్ట, ధృవీకరించబడిన సెమీ-క్వాంటిటేటివ్ ఫుడ్ ఫ్రీక్వెన్సీ ప్రశ్నపత్రాల నుండి డేటాను ఉపయోగించి మేము పండ్లు మరియు కూరగాయల వినియోగాన్ని అంచనా వేసాము. మేము ఈ కమ్యూనిటీలలో పాల్గొనేవారి నుండి గృహ ఆదాయ డేటాను డాక్యుమెంట్ చేసాము; మేము కిరాణా దుకాణాలు మరియు మార్కెట్ స్థలాల నుండి పండ్లు మరియు కూరగాయల శ్రేణి మరియు నాన్-సేల్ ధరలను కూడా నమోదు చేసాము