జర్నల్ ఆఫ్ మైక్రోబియల్ & బయోకెమికల్ టెక్నాలజీ

నైరూప్య

ఖార్టూమ్ మరియు సిన్నార్ స్టేట్స్-సుడాన్ వద్ద కొన్ని అడవి తినదగిన మరియు ఔషధ పుట్టగొడుగు జాతులు

అబ్దల్లా RR, అహ్మద్ AI, అబ్దల్లా AI, అబ్దెల్మబౌద్ OAA, ఖీరీ NTMA, ఎల్రియా NDA మరియు సయీద్ MSA

ఈ అధ్యయనం యొక్క లక్ష్యం సుడాన్‌లోని రెండు రాష్ట్రాలలో కొన్ని అడవి తినదగిన మరియు ఔషధ జాతులను గుర్తించడం మరియు దాని రసాయన కూర్పును గుర్తించడం మరియు సుడాన్‌లోని కొన్ని తెగలలో అడవి పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించే సాంప్రదాయ సంస్కృతిని డాక్యుమెంట్ చేయడం. స్క్రీనింగ్ పద్నాలుగు అడవి జాతులను అందించింది. ఎంచుకున్న ఆరు తినదగిన మరియు ఔషధ జాతులు వాటి తేమ, ప్రోటీన్, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్, బూడిద, ఫైబర్ మరియు స్థూల మూలకాలు (పొటాషియం, సోడియం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం మరియు భాస్వరం) నిర్ణయించడానికి రసాయన విశ్లేషణకు లోబడి ఉన్నాయి. ఖార్టూమ్ రాష్ట్రంలో మూడు పుట్టగొడుగులు తినదగినవి లేదా ఔషధ విలువలు కలిగినవిగా వర్గీకరించబడ్డాయి అవి అగారికస్ బిస్పోరస్, గానోడెర్మా లూసిడమ్ మరియు పోడాక్సిస్ పిస్టిల్లారిస్. పాప స్థితిలో రెండు పుట్టగొడుగులు తినదగినవిగా పరిగణించబడతాయి; అగారికస్ బిస్పోరస్ మరియు ప్లూటియస్ అంబ్రోసస్ వర్. ఆల్బస్ మరియు మూడు ఔషధ విలువలుగా పరిగణించబడుతున్నాయి, అవి గానోడెర్మా లూసిడమ్, పోడాక్సిస్ పిస్టిల్లారిస్ మరియు గ్రిఫోలా ఫ్రోండోసా మరియు శిలీంధ్రాలు ద్వంద్వ పనితీరు కాల్వాటియా సైథిఫార్మిస్‌ని గుర్తించాయి. అగారికస్ బిస్పోరస్ తేమ, కొవ్వు, బూడిద మరియు కాల్షియం యొక్క అత్యధిక విలువను నమోదు చేసిందని ఫలితం చూపిస్తుంది, కాల్వాటియా సైథిఫార్మిస్ ప్రోటీన్ యొక్క అత్యధిక విలువను నమోదు చేసింది, గ్రిఫోలా ఫ్రోండోసా అత్యధిక కార్బోహైడ్రేట్ విలువను నమోదు చేసింది, గనోడెర్మా లూసిడమ్ ఫైబర్ యొక్క అత్యధిక విలువను నమోదు చేసింది, ప్లూటియస్ అంబ్రోసస్ var. ఆల్బస్ పొటాషియం యొక్క అత్యధిక విలువను నమోదు చేసింది, పోడాక్సిస్ పిస్టిల్లారిస్ సోడియం, ఫాస్పరస్ మరియు మెగ్నీషియం యొక్క అత్యధిక విలువను నమోదు చేసింది.