జర్నల్ ఆఫ్ కార్సినోజెనిసిస్ & మ్యూటాజెనిసిస్

నైరూప్య

క్యాన్సర్‌ను నివారించడంలో డైటరీ యాంటీఆక్సిడెంట్ల ప్రాముఖ్యత

సుబ్రహ్మణ్యం వి మరియు రాధిక పి రామచంద్రన్

పర్యావరణ కాలుష్యం, అనారోగ్యకరమైన ఆహారపు అలవాట్లు, సెల్యులార్ జీవక్రియ మొదలైన అనేక కారణాల వల్ల రియాక్టివ్ ఆక్సిజన్ జాతులు మన శరీరంలో నిరంతరం ఉత్పత్తి అవుతాయి. యాంటీఆక్సిడెంట్ల తీసుకోవడం క్యాన్సర్ ప్రమాదానికి విలోమ సంబంధం కలిగి ఉంటుందని అంటువ్యాధి శాస్త్ర అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. కణ సంస్కృతి అధ్యయనాలు క్యాన్సర్‌కు వ్యతిరేకంగా యాంటీఆక్సిడెంట్ల ప్రభావాన్ని నిర్ధారిస్తున్నప్పటికీ, క్లినికల్ ట్రయల్స్ అసంపూర్తిగా ఉన్నాయి. మానవ జనాభా రియాక్టివ్ ఆక్సిజన్ జాతులకు (ROS) సంబంధించి భిన్నమైనది, కాబట్టి క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని అభివృద్ధి చేయడానికి మానవ జనాభాను పరీక్షించడం యాంటీఆక్సిడెంట్ల అనువర్తనానికి శాస్త్రీయ ఆధారాన్ని అందిస్తుంది. యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకునే వారు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందుతారని పరిశోధనలు ఎక్కువగా చూపిస్తున్నాయి. ఆహార పదార్ధాలు, సప్లిమెంట్స్ కాకుండా, యాంటీఆక్సిడెంట్ స్థాయిలను పెంచుతాయి ఎందుకంటే ఆహారాలలో సాటిలేని యాంటీఆక్సిడెంట్ పదార్థాలు ఉంటాయి.