జర్నల్ ఆఫ్ ఆక్వాకల్చర్ రీసెర్చ్ & డెవలప్‌మెంట్

నైరూప్య

కార్బన్ ఏకాగ్రత మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ కాలం ద్వారా సోయా పల్ప్ యొక్క ఘన స్థితి కిణ్వ ప్రక్రియ నుండి బాసిల్లస్ సెరియస్ ద్వారా ఎసెన్షియల్ అమైనో యాసిడ్ మెరుగుదల ఎంపిక చేయబడింది

సితి జహారా ఇమ్రాన్ మరియు లీ సియోంగ్ వీ

నీటి జంతువుల పెరుగుదల రేటులో ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు ముఖ్యమైనవి. అందువల్ల, ఆక్వాకల్చర్ ఉపయోగాల కోసం సోయా గుజ్జులో కార్బన్ గాఢత మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ కాలం ద్వారా ట్రిప్టోఫాన్, లైసిన్, మెథియోనిన్, వాలైన్ మరియు ఐసోలూసిన్ అనే ఐదు ఎంచుకున్న ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాల వృద్ధిని తెలుసుకోవడానికి ఈ అధ్యయనం జరిగింది. ప్రస్తుత అధ్యయనంలో, (సోయా పల్ప్, 95.5%; ఈస్ట్ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్, 2%; అమ్మోనియం సల్ఫేట్, 2%; 0.5% గ్లూకోజ్ v/v) కలిగి ఉన్న కిణ్వ ప్రక్రియ మాధ్యమం కిణ్వ ప్రక్రియ వ్యవధి స్క్రీనింగ్ (0 రోజు, 4 రోజులు) కోసం ఘన స్థితి కిణ్వ ప్రక్రియకు లోబడి ఉంది. , 8 రోజులు మరియు 12 రోజులు) బాసిల్లస్ సెరియస్‌తో టీకాలు వేయబడ్డాయి (MH027625). గుర్తించడానికి, సోయా గుజ్జు, ఈస్ట్ సారం మరియు అమ్మోనియం సల్ఫేట్ పొడి రూపంలో ఉంటుంది. నాలుగు కిణ్వ ప్రక్రియ కాలాలలో, 8 రోజుల కిణ్వ ప్రక్రియ గరిష్ట మొత్తం ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లం వృద్ధికి (42.9 ± 19.5 gL ^-1 ) కిణ్వ ప్రక్రియ యొక్క ఉత్తమ కాలం. ఈ మాధ్యమం అవసరమైన అమైనో ఆమ్లం యొక్క మొత్తం వృద్ధిని పెంచడానికి 0.5% v/v వద్ద వివిధ రకాల కార్బన్ మూలాధారాలతో (గ్లూకోజ్, సుక్రోజ్ మరియు మొలాసిస్) మరింత అనుబంధించబడింది. అవసరమైన అమైనో ఆమ్లం యొక్క మొత్తం మెరుగుదలని పెంచడానికి ఉత్తమ కార్బన్ మూలం (సుక్రోజ్) వివిధ ఏకాగ్రతతో (0%, 2%, 4%, 6%, 8% మరియు 10% v/v) మరింత అనుబంధించబడింది. చివరగా, మొత్తం ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు 2% సుక్రోజ్‌తో అనుబంధంగా 8 రోజుల కిణ్వ ప్రక్రియ తర్వాత 43.1 ± 1.63 gL ^-1 ఉత్పత్తితో విజయవంతంగా మెరుగుపరచబడ్డాయి .