జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషనల్ డిజార్డర్స్ & థెరపీ

నైరూప్య

ప్లేట్‌లో ప్రోటీన్: ఆరోగ్యకరమైన గ్రహం మరియు ఆరోగ్యకరమైన మీ కోసం తాజా శాస్త్రాన్ని డీకోడింగ్ చేయడం

స్టాసీ J బెల్, క్రిస్టల్ మాక్‌గ్రెగర్

సందర్భం: పాశ్చాత్య సమాజాలు తమ ప్రోటీన్‌లో ఎక్కువ భాగం జంతువుల నుండి పొందుతాయి. ఎర్ర మాంసం ముఖ్యంగా సాహిత్యంలో పెరిగిన హృదయ సంబంధ వ్యాధులు, టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ మరియు క్యాన్సర్‌తో ముడిపడి ఉంది. ఇది ప్రతికూల పర్యావరణ ప్రభావాలకు సాహిత్యంలో కూడా నిందించబడింది.

ఆబ్జెక్టివ్: ప్రజలను 100% మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్ ఆహారాలకు మార్చడం అసంభవం, మరియు వాస్తవానికి అలాంటి పరిష్కారం దాని స్వంత ఆరోగ్యపరమైన చిక్కులను కలిగి ఉంటుంది.

డిజైన్: ఆహారంలో ప్రతిరోజూ ఒక మొక్క ఆధారిత ప్రోటీన్ భోజనాన్ని చేర్చడానికి పాత్రను అందించడానికి కాగితం సాహిత్యాన్ని అన్వేషిస్తుంది. ముందుగా, జంతు ప్రోటీన్‌ను ఎక్కువగా తీసుకోవడం మానవులకు మరియు పర్యావరణానికి ఎందుకు హానికరం అనేదానికి మేము సాక్ష్యాలను అందిస్తాము. రెండవది మొక్కల ఆధారిత మూలాల నుండి అన్ని ఆహార ప్రోటీన్లను తీసుకోవడం వల్ల కలిగే సంభావ్య ప్రమాదాల సమీక్ష. మూడవది, మేము రెండు రకాల ఆహార ప్రోటీన్ మూలాలను (జంతువులు మరియు మొక్క) చేర్చడానికి హైబ్రిడ్ విధానాన్ని అందిస్తున్నాము మరియు స్మూతీలో ఉపయోగించే మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్ పౌడర్ ఆ లక్ష్యాన్ని సాధించడంలో సహాయపడుతుందని సూచిస్తున్నాము. ఈ చేయదగిన విధానం ఆరోగ్యం మరియు పర్యావరణ ప్రభావాలను తగ్గించే మార్గం.

ఫలితాలు: జంతు ప్రోటీన్‌కు బదులుగా మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్ మూలాన్ని ఏ భోజనంలో చేర్చాలో వ్యక్తులు నిర్ణయిస్తారు. ఉదాహరణలలో బఠానీలు, బీన్స్, కాయధాన్యాలు, విత్తనాలు మరియు గింజలు ఉండవచ్చు. ప్రతి సర్వింగ్ కనీసం 17 గ్రాముల డైటరీ ప్రోటీన్‌ను అందించాలి, ఇది రోజువారీ ప్రోటీన్ అవసరంలో మూడింట ఒక వంతు (రోజుకు 50 గ్రా డైటరీ ప్రోటీన్). మిగిలిన రెండు భోజనంలో మాంసాలు, పౌల్ట్రీ, సీఫుడ్ మరియు పాల ఉత్పత్తులు వంటి జంతు మూలాల నుండి 17 గ్రా ఆహార ప్రోటీన్ ఉంటుంది. మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్ పౌడర్‌ని ఉపయోగించి స్మూతీని తయారు చేయడం మరింత ప్రజాదరణ పొందిన ఎంపిక. ప్రతిరోజూ ఒక మొక్క ఆధారిత ప్రోటీన్ భోజనాన్ని స్మూతీగా లేదా ఏదైనా ఇతర ఎంపికగా తీసుకోవడం వల్ల ఆరోగ్య ప్రమాదాలు (ఉదా, మధుమేహం, గుండె జబ్బులు, క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం) మరియు పర్యావరణ ప్రమాదాలు (ఉదా, భూమి, నీరు మరియు రసాయనాల తక్కువ వినియోగం) భర్తీ చేయవచ్చు.

ముగింపు: మేము రోజువారీ ఆహారంలో మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్ స్మూతీని చేర్చడానికి ఒక ఆచరణాత్మక మార్గాన్ని వివరిస్తాము. మానవ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి మరియు జంతు ప్రోటీన్లను తీసుకోవడం వల్ల పర్యావరణ ప్రభావాన్ని తగ్గించడానికి ఈ విధానాన్ని ప్రజలు తక్షణమే అనుసరించవచ్చు. ఆరోగ్య సంరక్షణ నిపుణులు ఈ ప్రవర్తనను ప్రోత్సహించగలరు మరియు వారి రోగులకు ప్రయోజనాలను పెంచగలరు.