జర్నల్ ఆఫ్ మైక్రోబియల్ & బయోకెమికల్ టెక్నాలజీ

నైరూప్య

పెన్సిలియం సిట్రినమ్ NCIM 768ని ఉపయోగించి మెవాస్టాటిన్ ఉత్పత్తి మరియు ఆప్టిమైజేషన్

నారాయణన్ మహేష్, శ్రీనివాసన్ బాలకుమార్, పి. ఇందుమతి, అరుణాదేవి అయ్యదురై మరియు రంగరాజన్ వివేక్

పెన్సిలియం సిట్రినం NCIM 768 రీసైక్లింగ్ గోధుమ ఊక క్యారియర్‌గా మెవాస్టాటిన్‌ను ఉత్పత్తి చేయడానికి సవరించిన ఘన-స్థితి కిణ్వ ప్రక్రియ ఉపయోగించబడింది. ఉష్ణోగ్రత 27ºC, pH 4 యొక్క సాపేక్ష ఆర్ద్రత 60% మరియు 2.5 ml యొక్క ఇనోక్యులమ్ వాల్యూమ్‌లోని ఫిజియోకెమికల్ పారామితుల యొక్క క్రింది వాంఛనీయ పరిస్థితులు, కిణ్వ ప్రక్రియ రసంలో మెవాస్టాటిన్ దిగుబడి 68.7 mg L -1కి దారితీసింది. వివిధ నత్రజని మరియు కార్బన్ వనరులలో, సోడియం నైట్రేట్ మరియు గ్లూకోజ్‌ల జోడింపు మెవాస్టాటిన్ ఉత్పత్తిని మెరుగుపరిచింది.