జర్నల్ ఆఫ్ మైక్రోబియల్ & బయోకెమికల్ టెక్నాలజీ

నైరూప్య

L-గ్లుటామినేస్ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రాసెస్ ఆప్టిమైజేషన్; మెరైన్ ఎండోఫైటిక్ ఐసోలేట్ ఆస్పెర్‌గిల్లస్ sp నుండి ట్యూమర్ ఇన్హిబిటర్. ALAA-2000

మెర్వాట్ మోర్సీ అబ్బాస్ అహ్మద్, తాహెర్ ఎమ్ తాహా, నగే ఎఫ్ అబో-దహబ్ మరియు ఫరీద్ ఎస్ఎమ్ హసన్

L-గ్లుటామినేస్‌లు వాటి సంభావ్య అనువర్తనాల కారణంగా ఇటీవల గణనీయమైన దృష్టిని ఆకర్షించాయి. సముద్రపు మృదువైన స్పాంజ్ అప్లిసినా ఫిస్టులారిస్ నుండి కోలుకున్న అన్ని ఎండోఫైటిక్ శిలీంధ్రాలు ఎల్-గ్లుటామినేస్‌ను ఉత్పత్తి చేయగలవు. స్క్రీనింగ్ ప్రోగ్రామ్ సమయంలో, Aspergillus sp. ALAA-2000 అత్యధిక L-గ్లుటామినేస్ ఉత్పత్తి స్థాయిలను చూపించింది. Aspergillus sp ద్వారా L-గ్లుటామినేస్ ఉత్పత్తి. ALAA-2000 వివిధ కిణ్వ ప్రక్రియ మోడ్‌లు మరియు పారామితుల క్రింద మూల్యాంకనం చేయబడింది. కిణ్వ ప్రక్రియ పారామితుల ఆప్టిమైజేషన్ తర్వాత ఎల్-గ్లుటామినేస్ సంశ్లేషణ వారి దిగుబడిని పెంచింది. ఘన స్థితి కిణ్వ ప్రక్రియ (SSF) కింద L-గ్లుటామినేస్ ఉత్పత్తి (21.89 U/ml) కోసం సోయా బీన్ నుండి సేకరించిన వేడి నీటి 40°C ఉత్తమ లీచింగ్ ఏజెంట్. నీటిలో మునిగిన కిణ్వ ప్రక్రియ (SmF) కింద రెండు రోజుల పొదిగే కాలం తర్వాత అత్యధిక L-గ్లుటామినేస్ కార్యాచరణ (91.92 U/ml) సాధించబడింది. ఎల్-గ్లుటామైన్, డెక్స్ట్రోస్, సిస్టీన్ మరియు మెగ్నీషియం క్లోరైడ్ ఆస్పెర్‌గిల్లస్ sp ద్వారా అత్యధిక L-గ్లుటామినేస్ ఉత్పత్తికి మద్దతు ఇచ్చాయి. ALAA-2000 pH 4 మరియు 27°C వద్ద SmF కింద. ఆస్పెర్‌గిల్లస్ sp యొక్క కల్చర్ సూపర్‌నాటెంట్ నుండి ఎల్-గ్లుటామినేస్ యొక్క సింగిల్ పీక్ పొందబడింది. ALAA-2000 అమ్మోనియం సల్ఫేట్ అవపాతం మరియు DEAE-సెల్యులోజ్ కాలమ్ క్రోమాటోగ్రఫీ ద్వారా L-గ్లుటామినేస్ ఎంజైమ్ యొక్క మోనో మెరిక్ స్వభావాన్ని సూచిస్తుంది. శుద్ధి చేయబడిన L-గ్లుటమినేస్ యొక్క పారామితులు క్రింది విధంగా ఆప్టిమైజ్ చేయబడ్డాయి: pH 10, 40 ° C నుండి 50 ° C వరకు స్థిరంగా ఉంటుంది, ప్రతిచర్య సమయం 30 నిమిషాలు మరియు ఉపరితల సాంద్రత 4.38 mg/ml. అయితే గరిష్ట యాక్టివేటర్ కేషన్ Na+ మరియు వివిధ EDTA సాంద్రతలు L-గ్లుటమినేస్ చర్యపై ప్రభావం చూపవు అంటే L-గ్లుటామినేస్ ఎంజైమ్‌లు నాన్-మెటాలిక్ ఎంజైమ్‌గా సూచించబడతాయి.