జర్నల్ ఆఫ్ మైక్రోబియల్ & బయోకెమికల్ టెక్నాలజీ

నైరూప్య

నైజర్ రాష్ట్రంలో విక్రయించబడిన గ్రౌండ్‌నట్ కేక్ (కులికూలి)లో విషపూరిత మైకోఫ్లోరా వ్యాప్తి,

ముహమ్మద్ మూసా*, అడెబోలా MO, అరేము MB, జైనాబ్ MB, హబీబ్ MB

నైజీరియాలో విరివిగా వినియోగించే ప్రాసెస్ చేసిన వేరుశెనగ నూనె యొక్క ఉప ఉత్పత్తి అయిన వేరుశెనగ కేక్ ('కూలి కూలి') క్షీణించడం చాలా ఆందోళన కలిగిస్తుంది. అందువల్ల, ఈ అధ్యయనం నైజర్ రాష్ట్రం, నైజీరియాలోని మార్కెట్‌లలో విక్రయించే కూలీ కూలీలో సాధారణంగా ఉండే టాక్సిజెనిక్ మైకోఫ్లోరాను పరిశోధించింది. నైజర్ రాష్ట్రంలోని మూడు వ్యవసాయ జోన్లలో ప్రతి ఒక్కటి 10 మార్కెట్ల నుండి మొత్తం పద్దెనిమిది (18) నమూనాలు సేకరించబడ్డాయి, అవి; బిడా, మొక్వా (జోన్ 1), మిన్నా, షిరోరో (జోన్ 2), కోటోంగోరా, మరియు కగరా (జోన్ 3) వరుసగా. అనుబంధిత శిలీంధ్రాలను వేరుచేయడం PDAపై 10 ⁴ పలుచన కారకాలతో మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పొదిగించబడింది. ఆస్పెర్‌గిల్లస్ , పెన్సిలియం , రైజోపస్ మరియు ఫుసేరియం వంటి మొత్తం 166 శిలీంధ్ర జాతులు గుర్తించబడ్డాయి . శాతం సంభవించిన క్రమం ( ఎ. నైజర్ 27.11% అత్యధికం మరియు ఎఫ్. ఆక్సిస్పోరమ్ 4.82% అత్యల్పమైనది) ఎ. నైగర్ (27.11%)> ఎ. ఫ్లేవస్ (19.88%)> పి. క్రిసోజెనమ్ (16.87%)> ఎ. పారాసిటికస్ (11.45%)> రైజోపస్ spp .(10.84%)> A. ఫ్యూమిగటస్ (9.03%)> F. ఆక్సిస్పోరమ్ (4.82%). నైజర్ రాష్ట్రంలోని మార్కెట్‌లలో విక్రయించే కూలి కూలి నుండి వేరుచేయబడిన శిలీంధ్రాలలో ఎక్కువ భాగం విషపూరిత శిలీంధ్రాలు అని ఫలితం సూచిస్తుంది. అందువల్ల, వ్యవసాయం, పంట అనంతర నిల్వ మరియు ప్రాసెసింగ్ నుండి ఈ చమురు సమృద్ధిగా ఉన్న ఉత్పత్తుల యొక్క మెరుగైన నిర్వహణ పెద్ద మార్కెట్‌ను యాక్సెస్ చేయడానికి అధిక నాణ్యత గల ఉత్పత్తిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు కలుషితమైన కూలీ కూలీని తీసుకోవడం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య సవాళ్ల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.