జర్నల్ ఆఫ్ మైక్రోబియల్ & బయోకెమికల్ టెక్నాలజీ

నైరూప్య

ప్యాకేజ్ మెటీరియల్స్ మైగ్రేషన్ మోనోమర్‌లను అధ్యయనం చేయడంతో రేడియేటెడ్ డేట్ ఫ్రూట్‌లపై ఫిజికోకెమికల్-మైక్రోబయోలాజికల్ స్టడీస్

ఫరాగ్ SEA, షాల్టూట్ A, ఎమామ్ M, ఎల్ నవావే M మరియు అస్మా ఎజ్ ఎల్ డియెన్

వివిధ ఆహార ప్యాకేజింగ్ పదార్థాలు (LDPE, HDPE రంగులేని, PET మరియు LDPEblue) తేదీలతో ప్యాక్ చేయబడ్డాయి మరియు 0.0, 1.0, 3.0 మరియు 5.0 kGy వద్ద γ-కిరణాలతో వికిరణం చేయబడ్డాయి. పాలిథిలిన్ తక్కువ సాంద్రత కలిగిన LDPE నీలి పొర యొక్క భౌతిక, రసాయన విశ్లేషణ మరియు రంగులేనిది-ఉపయోగించబడింది. గది ఉష్ణోగ్రత (23-25°C, 70-75% RH%) మరియు ఘనీభవన (-3°C) కింద తొమ్మిది నెలల వరకు విస్తరించిన నిల్వ తేదీల నాణ్యత మార్పులను అధ్యయనం చేయడంతో పాటు, LDPEలో ఎటువంటి ముఖ్యమైన ప్రభావాలు కనిపించలేదు. ఆక్సిజన్ యొక్క పారగమ్యత, కార్బన్ డయాక్సైడ్ ప్రసార రేటు మరియు నీటి ఆవిరి, లేదా 20.0 kGy వరకు వలస పరీక్షలు; అయితే యాంత్రిక పాత్రలలో తేడాలు ముఖ్యమైనవి. ఎలక్ట్రాన్ స్పిన్ రెసొనెన్స్ (ESR)ని ఉపయోగించి ఫ్రీ రాడికల్స్‌ని గుర్తించడం వలన అధిక మోతాదులో (20.0 kGy) ఫ్రీ రాడికల్స్ ఉన్నట్లు రుజువైంది, తర్వాత మూడు వారాల తర్వాత అదృశ్యమైంది. పాలిమర్‌ల యొక్క GC-MS విశ్లేషణ రేడియేషన్ ప్రక్రియల తర్వాత 18 సమ్మేళనాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, అవి అనువర్తిత మోతాదులో అస్థిర లేదా అస్థిర సమ్మేళనాలు. ప్రధాన భాగం డి-ఎన్-బ్యూటిల్ఫ్తాలేట్, ఇది వికిరణం ద్వారా ప్రభావితమైంది. దీని ఏకాగ్రత 98.33 % (నియంత్రణ), ఆపై వరుసగా 5.0 మరియు 20.0 kGy ద్వారా 95.91%, 72.57% తగ్గింది. WHO పేర్కొన్న విధంగా రేడియోలైటిక్ ఉత్పత్తులలో (RPలు) ఒకటి బిస్(2-ఇథైల్హెక్సిల్) థాలేట్ (0.59%) వలె ఎక్కువ విషపూరితమైనది. రేడియేషన్ రంగు మినహా తేదీ నాణ్యతలో గణనీయమైన మార్పులను కలిగించలేదు; గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సుదీర్ఘ నిల్వ సమయంలో రంగులో మరింత ముదురు రంగులోకి మారడం గమనించబడింది, లేత రంగు స్తంభింపచేసిన నిల్వలో ఫలితంగా ఉంటుంది. γ- కిరణాలు కీటకాలను పూర్తిగా తొలగించాయి మరియు రేడియేటెడ్ నమూనాలలో సూక్ష్మజీవ కాలుష్యాన్ని తగ్గించాయి.