జర్నల్ ఆఫ్ మైక్రోబియల్ & బయోకెమికల్ టెక్నాలజీ

నైరూప్య

సూడోమోనాస్ ఎరుగినోసా ZSL-2 యొక్క ఘన స్థితి కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా క్యారేజీనేస్ ఉత్పత్తిని ఆప్టిమైజేషన్ చేయడానికి ఆర్తోగోనల్ అర్రే అప్రోచ్

జియాయోద్దీన్ ఎం, మనోహర్ షిండే మరియు జున్నా లలిత

ఒక సూడోమోనాస్ ఎరుగినోసా ZSL-2 ద్వారా ఎంజైమ్ క్యారేజీనేస్ ఉత్పత్తికి ఘన-ఉపరితల మాధ్యమం మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ పరిస్థితుల ఆప్టిమైజేషన్ ఆర్తోగోనల్ అర్రే టెస్టింగ్ స్ట్రాటజీ (OATS)ని ఉపయోగించడం ద్వారా మొదటిసారిగా సాధించబడింది. పరీక్షించిన నాలుగు వేర్వేరు ఉపరితలాలలో, గోధుమ ఊక క్యారేజీనేస్ ఎంజైమ్ యొక్క గరిష్ట ఉత్పత్తిని చూపించింది. సాలిడ్-సబ్‌స్ట్రేట్ కిణ్వ ప్రక్రియ (SSF) పరిస్థితులను ప్రభావితం చేసే కారకాలు, తేమ కంటెంట్, తేమగా ఉండే ఏజెంట్, ఉష్ణోగ్రత, pH, ఐనోక్యులమ్ పరిమాణం, అదనపు కార్బన్ మూలం మరియు ఎంజైమ్ ఉత్పత్తికి కిణ్వ ప్రక్రియ కాలం వంటి వాటిని ఒకేసారి ఒక-కారకం ద్వారా అధ్యయనం చేశారు. మరియు L9(34) ద్వారా ఆర్తోగోనల్ అర్రే పద్ధతి. కె-క్యారేజినేస్ (7.44 U/g) పొడి బాక్టీరియా ఊక యొక్క గరిష్ట ఉత్పత్తి తేమ స్థాయి 1:2.5 (w/v; గోధుమ ఊక నుండి తేమ స్థాయికి), తేమగా ఉండే ఏజెంట్ IV, ఐనోక్యులమ్ పరిమాణం (10%), ఉష్ణోగ్రత 37° వద్ద సాధించబడింది. C మరియు 48 h కిణ్వ ప్రక్రియ. OATSని ఉపయోగించి SSF ద్వారా క్యారేజీనేస్ ఉత్పత్తిపై మీడియం, ఐనోక్యులమ్ పరిమాణం, ఉష్ణోగ్రత, తేమ ఏజెంట్, తేమ స్థాయి, పొదిగే కాలం మరియు ఇతర కార్బన్ మూలాల అనుబంధం వంటి వివిధ పారామితుల ప్రభావాలు పరిశోధించబడతాయి మరియు ఫలితాలు సమర్పించబడతాయి మరియు చర్చించబడతాయి.