బయోమోలిక్యులర్ రీసెర్చ్ & థెరప్యూటిక్స్ జర్నల్

నైరూప్య

స్ట్రెప్టోకోకస్ మిటిస్ MTCC 2695 ద్వారా హైలురోనిడేస్ యొక్క ఆప్టిమైజేషన్ మరియు ఉత్పత్తి

నారాయణన్ మహేష్, శ్రీనివాసన్ బాలకుమార్, ఆర్ పార్కవి, అరుణాదేవి అయ్యదురై మరియు రంగరాజన్ వివేక్

స్ట్రెప్టోకోకస్ మిటిస్ నుండి మునిగిపోయిన కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా హైలురోనిడేస్ ఉత్పత్తి చేయబడింది . ఎంజైమ్ ఉత్పత్తి కోసం స్ట్రెప్టోకోకస్ మిటిస్‌ను ఉపయోగించే అవకాశం ఇటీవల పరిశోధించబడింది. ఈ అధ్యయనంలో, స్ట్రెప్టోకోకస్ మిటిస్ ద్వారా హైలురోనిడేస్ ఉత్పత్తిని మెరుగుపరచడానికి భౌతిక మరియు పోషక పారామితులు ఆప్టిమైజ్ చేయబడ్డాయి మరియు ఇది యాక్సెస్ చేయబడింది. (98.7U/ml) మరియు అమ్మోనియం క్లోరైడ్ (140.4U/ml) ఇంక్యుబేషన్ పీరియడ్ 48 గంటలు మరియు ఉష్ణోగ్రత 37 గంటలు చూపడం ద్వారా సాధించబడిన కార్బన్ మూలంగా 5% స్టార్చ్ సప్లిమెంట్ చేయబడినప్పుడు హైలురోనిడేస్ యొక్క గరిష్ట ఉత్పత్తి పొందబడింది. °C చూపబడింది (179.9U/ml). pH 4 పై గరిష్ట ఎంజైమ్ దిగుబడి (110.7U/ml). స్థిరీకరించబడిన స్ట్రెప్టోకోకస్ మిటిస్ ద్వారా హైలురోనిడేస్ ఉత్పత్తిని అంచనా వేయబడింది మరియు మీడియంతో గరిష్ట ఉత్పత్తిని 100 పూసలతో (591U/ml) టీకాలు వేయబడింది, ఇది సమీకరించబడిన కణాల కంటే ఎక్కువ.