జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషనల్ డిజార్డర్స్ & థెరపీ

నైరూప్య

నర్సింగ్ హోమ్‌లో నివసిస్తున్న 35 మంది వృద్ధుల పోషకాహార స్థితి: శక్తి మిగులు మరియు పోషకాల లోపం యొక్క ద్వంద్వ సవాలు

జిన్ వాంగ్, యి-వెన్ లియు, ఐనివర్ ఐకెబైర్, జెన్ టోంగ్, యాన్ జాంగ్ మరియు హాంగ్-వీ గువో

 ఆహార పోషకాహారం మరియు శారీరక శ్రమ అంతర్లీనంగా ఉన్న చిక్కులను వివరించడానికి మరియు వృద్ధులకు ఆదర్శవంతమైన శరీర బరువును పొందేందుకు సహేతుకమైన సలహాను అందించడానికి. 65 ఏళ్లు మరియు అంతకంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్న 35 మంది పెద్దలు పోషకాహార సర్వే నిర్వహించడానికి మరియు వృద్ధులకు శక్తి వ్యయాన్ని అంచనా వేయడానికి దరఖాస్తు చేసుకున్నారు. నర్సింగ్ హోమ్ బరువు-ఆహార రికార్డింగ్, ఆంత్రోపోమెట్రీ మరియు ఫాక్టోరియల్ లెక్కింపు ద్వారా. శక్తి, కార్బోహైడ్రేట్, ప్రోటీన్, కొవ్వు, థయామిన్ మరియు రిబోఫ్లావిన్ తీసుకోవడం (5.63±1.32) MJ, (193.8±51.3) g, (45.2±9.9) g, (43.3±11.6) g, (0.82±0.25) mg 0.46 ± 0.15) mg, వరుసగా. సిఫార్సు చేయబడిన వాటితో పోలిస్తే శక్తి, ప్రోటీన్, థయామిన్ మరియు రిబోఫ్లావిన్ సరిపోని తీసుకోవడం యొక్క నమూనా భిన్నం

2000 చైనీస్ డైటరీ రిఫరెన్స్ ఇన్‌టేక్స్ పరంగా స్థాయిలు వరుసగా 88.6%, 77.1%, 88.6% మరియు 100%. మొత్తం శక్తి వ్యయం (TEE) (4.90±1.26) MJ. శారీరక శ్రమ స్థాయి 1.12. బాడీ మాస్ ఇండెక్స్ (BMI) ఆధారంగా అధిక బరువు మరియు ఊబకాయం రెండింటి నిష్పత్తి 48.6%. 2000 చైనీస్ డైటరీ రిఫరెన్స్ ఇన్‌టేక్‌ల సిఫార్సులతో పోలిస్తే శాంపిలింగ్ వృద్ధులకు శారీరక శ్రమ స్థాయి (PAL) మరియు పోషకాహార స్థితి సగటు తక్కువగా ఉంది, అయితే సగటు శక్తి తీసుకోవడం సగటు శక్తి వ్యయాన్ని మించిపోయింది. పర్యవసానంగా, వృద్ధులు వారి PAL మరియు వారి ఆహారం తీసుకోవడం పెంచాలి, తద్వారా వారు వారి స్వంత శక్తి సమతుల్యతను చేరుకోగలరు మరియు వారి పోషకాల వినియోగం వారి పోషక అవసరాలను తీర్చగలదు.