బయోకెమిస్ట్రీ & అనలిటికల్ బయోకెమిస్ట్రీ

నైరూప్య

సీరమ్ రెటినోల్‌లో 13C సహజ సమృద్ధి C3 మరియు C4 మొక్కల ఆహారం తీసుకోవడం మధ్య తేడాను చూపుతుంది

షెర్రీ ఎ తనుమిహార్డ్జో*

విటమిన్ A అనేది దృష్టి, పునరుత్పత్తి, రోగనిరోధక పనితీరు మరియు సెల్యులార్ డిఫరెన్సియేషన్‌లో అవసరమైన సూక్ష్మపోషకం. ప్రొవిటమినా కెరోటినాయిడ్లు విటమిన్ A యొక్క మొక్కల మూలాలు. మానవులలో 13C మరియు 12C యొక్క ఐసోటోపిక్ పంపిణీ ఏ ఆహారాన్ని తీసుకుంటుందో నిర్ణయించబడుతుంది. C3 మొక్కలు, అంటే, ఆకుపచ్చ కూరగాయలు, క్యారెట్లు మరియు గుమ్మడికాయలు, C4 ప్రధాన పంటలు, అంటే మొక్కజొన్న, జొన్న మరియు మిల్లెట్ కంటే తక్కువ 13C:12C కలిగి ఉంటాయి. మొక్కజొన్న-తినిపించిన జంతువుల నుండి విటమిన్ A ఆహారాలు జంతువులు తినే 13C: 12C ఫీడ్‌ను ప్రతిబింబిస్తాయి. సీరం రెటినోల్13C:12C గతంలో కూరగాయల తీసుకోవడం కోసం బయోమార్కర్‌గా అంచనా వేయబడింది. రెటినోల్13C:12C వారి కూరగాయల తీసుకోవడం (పరిధి -26.21 నుండి -31.57‰, P = 0.050) పెంచిన మానవులలో తగ్గింది మరియు ప్రొవిటమిన్ A కెరోటినాయిడ్ తీసుకోవడం (P = 0.079)తో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. పెరిగిన కూరగాయలతో సగటు δ వ్యత్యాసం -0.526, అయితే నియంత్రణ +0.370 పెరిగింది. మంగోలియన్ జెర్బిల్స్‌లో 2X2X2 అధ్యయనం ఎక్కువ కాలం పాటు తెలుపు మరియు నారింజ మొక్కజొన్న లేదా క్యారెట్‌లను తినిపించింది. సీరం రెటినోల్ δ13C‰ తెల్ల మొక్కజొన్న తినే వారి మధ్య తేడా ఉంటుంది. తెల్ల క్యారెట్లు (–27.1±1.2 δ13C‰) నారింజ మొక్కజొన్న మరియు తెలుపు క్యారెట్లు (-21.6±1.4 δ13C‰, P <0.0001) మరియు తెల్ల మొక్కజొన్న మరియు నారింజ క్యారెట్లు (-30.6±0.7 δ13C‰, P<0.0001) తీసుకునే వారి నుండి. రెండు నెలల పాటు నారింజ లేదా తెల్ల మొక్కజొన్న తినిపించే జాంబియన్ పిల్లలకు ఈ పద్ధతి వర్తించబడుతుంది. నారింజ మొక్కజొన్న తినే పిల్లలు వారి తెల్ల మొక్కజొన్న-వినియోగించే ప్రతిరూపాల (-27.39±1.94) (P = 0.049) కంటే తక్కువ δ13C‰ (-26.64±1.98) కలిగి ఉన్నారు. సమర్థత లేదా ప్రభావ పరీక్షలకు ఈ పద్దతి యొక్క అనువర్తనంలో, సరిపోలిక విశ్లేషణల కోసం తగిన నియంత్రణ సమూహం మరియు సబ్జెక్టుల సంఖ్యను ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం.

లక్ష్యాలు: బయోఫోర్టిఫైడ్ (నారింజ) మొక్కజొన్న నుండి ప్రొవిటమిన్ A సామర్థ్యాన్ని గుర్తించడానికి బయోమార్కర్‌గా C4 ప్లాంట్‌లతో పోలిస్తే C3లోని సహజ 13C భిన్నం వల్ల కలిగే 13C/12C (∂13C) ఐసోటోప్ మొత్తం నిష్పత్తుల సీరం రెటినోల్ సంబంధిత వ్యత్యాసాలలో మార్పులను మేము పరిశోధించాము. కెరోటిన్ క్యారెట్లు.