జర్నల్ ఆఫ్ ప్లాంట్ పాథాలజీ & మైక్రోబయాలజీ

నైరూప్య

నిల్వలో తాజా ఆకులతో కూడిన భారతీయ బచ్చలికూర క్షీణించడంతో అనుబంధించబడిన సూక్ష్మజీవులు

ఒలదెలే ఒలువోలే ఒలకున్లే

ఈ పని తాజా ఆకులతో కూడిన భారతీయ బచ్చలికూర క్షీణతకు సంబంధించిన సూక్ష్మజీవులను పరిశోధించింది. సూక్ష్మజీవుల గణనలు పోర్ ప్లేట్ పద్ధతిని (PPM) ఉపయోగిస్తాయి. మొత్తం నాలుగు (4) బ్యాక్టీరియా జాతులు మరియు ఐదు (5) శిలీంధ్ర జాతుల వల్ల బచ్చలి కూర ఆకులు మెత్తగా ఆకుపచ్చ రంగు కోల్పోవడం ద్వారా గుర్తించబడిన క్షీణత. బాసిల్లస్ సబ్టిలిస్, సెరాటియా మార్సెసెన్స్, లాక్టోబాసిల్లస్ ఎస్పి మరియు ప్రోటీయస్ మిరాబిలిస్ బాక్టీరియా ఐసోలేట్లు. ఫంగల్ ఐసోలేట్లు ఆస్పెర్‌గిల్లస్ నైగర్, ఆస్పెర్‌గిల్లస్ ఫ్లేవస్, మ్యూకోర్ మ్యూసిడో, ఫ్యూసేరియం ఆక్సిస్పోరమ్ మరియు పెన్సిలియం sp. బచ్చలికూర అధిక తేమను కలిగి ఉంటుంది, ఇది తెలుపు రకం (బాసెల్లా ఆల్బా)లో 90.50% మరియు ఊదా రకంలో (బాసెల్లా రుబ్రా) 90.00% వరకు ఉంటుంది. ఆకులతో కూడిన బచ్చలికూరలో ఈ సూక్ష్మజీవుల ఉనికి సూక్ష్మజీవుల కలుషితాన్ని సూచిస్తుంది, అందువల్ల చెడిపోవడం మరియు నాణ్యత కోల్పోవడం.