గ్లోబల్ జర్నల్ ఆఫ్ బయాలజీ, అగ్రికల్చర్ & హెల్త్ సైన్సెస్

నైరూప్య

నైజీరియాలోని బిడాలో విక్రయించబడిన ముక్కలు చేసిన తాజా పండ్ల సూక్ష్మజీవశాస్త్ర నాణ్యత

డేనియల్ AA, DANFULANI S, బర్నాబాస్ BB, పీటర్, G, AJEWOLE AE

పాలిథిలిన్ సంచుల్లో ప్యాక్ చేయబడిన తాజా పండ్లు (పైనాపిల్, పావ్‌పావ్ మరియు వాటర్ మెలోన్) మైక్రోబయోలాజికల్ విశ్లేషణల కోసం బిడాలోని వివిధ ప్రాంతాల నుండి కొనుగోలు చేయబడ్డాయి. బాక్టీరియా సంఖ్య (cfu/g) పైనాపిల్‌కు 2.6x103 -3.6x103, పావ్‌పావ్‌కు 3.2-103 -3.7x103 మరియు పుచ్చకాయ కోసం 4.1x103 -6.3x103 వరకు ఉంటుంది. పాలీ గేట్, చిన్న మార్కెట్ మరియు ఆధునిక మార్కెట్ నుండి పొందిన తాజా కట్ పండ్లలో బ్యాక్టీరియా గణనలో ముఖ్యమైన తేడాలు (p<0.05) ఉన్నాయి. పాలీ స్మాల్ గేట్ మరియు బిడా ఆధునిక మార్కెట్ వద్ద పండ్ల విక్రేతల నుండి పొందిన పైనాపిల్ పండు యొక్క శిలీంధ్ర గణన గణనీయంగా భిన్నంగా లేదు (p>0.05); అయినప్పటికీ, ఇవి బిడా చిన్న మార్కెట్‌లో కొనుగోలు చేసిన పైనాపిల్‌కు భిన్నంగా ఉన్నాయి. గుర్తించబడిన బ్యాక్టీరియా ఐసోలేట్లు: స్టెఫిలోకాకస్ జాతులు, బాసిల్లస్ జాతులు, ఎస్చెరిచియా కోలి, సాల్మోనెల్లా టైఫి, స్ట్రెప్టోకోకస్ sp. మరియు ఎంటర్‌బాక్టర్ ఏరోజెన్‌లు. గుర్తించబడిన ఫంగల్ ఐసోలేట్లు: మ్యూకోర్ sp., పెన్సిలియం spp. మరియు Aspergillus spp. ఈ అధ్యయనంలో పొందిన ఫలితాలు బిడాలో విక్రయించే తాజా కట్ పండ్లు తక్కువ మైక్రోబయోలాజికల్ నాణ్యతను కలిగి ఉన్నాయని తేలింది.