జర్నల్ ఆఫ్ ఆక్వాకల్చర్ రీసెర్చ్ & డెవలప్‌మెంట్

నైరూప్య

గ్రోత్ అండ్ డైజెస్టివ్ ఎంజైమాటిక్ ప్రొఫైల్ ఆఫ్ అసిపెన్సర్ నాకారీ మరియు ఆన్‌కోరిన్‌చస్ మైకిస్ ఫెడ్ డిఫరెంట్ డైటరీ మాక్రోన్యూట్రియెంట్ లెవల్స్. తులనాత్మక అధ్యయనం

Sanz A*,Furné M,Hidalgo MC,Domezain A,García-Gallego M

ఈ పని చేపల పెరుగుదలను మరియు జీర్ణ ఎంజైమ్‌ల అనుకూల ప్రతిస్పందనను పరిశీలిస్తూ, ప్రోటీన్‌ను పాక్షికంగా కార్బోహైడ్రేట్‌లు మరియు/లేదా లిపిడ్‌లతో భర్తీ చేసే ఆహారాల వినియోగంపై స్టర్జన్ (అసిపెన్సర్ నక్కరీ) మరియు ట్రౌట్ (ఓంకోరిన్‌చస్ మైకిస్) మధ్య తులనాత్మక అధ్యయనాన్ని అందిస్తుంది. ట్రౌట్ కోసం ఆహారంలో అమైలేస్ స్రావం మరియు కార్బోహైడ్రేట్ స్థాయిల మధ్య మరియు స్టర్జన్‌లోని ఆహారంలో లిపేస్ స్రావం మరియు లిపిడ్ స్థాయిల మధ్య సానుకూల సంబంధం కనుగొనబడింది. ఈ అధ్యయనంలో, తక్కువ ప్రోటీన్/శక్తి నిష్పత్తులతో ఆహారం తీసుకున్నప్పుడు ట్రౌట్ కంటే స్టర్జన్ మరింత అనుకూలమైన పనితీరును చూపుతుందని మేము మరోసారి నిరూపించాము. ఈ వ్యత్యాసం ఖచ్చితంగా మాంసాహార చేపలను తినే ఆహారాల కంటే తక్కువ ప్రోటీన్ కంటెంట్ (సుమారు 10% తక్కువ) కలిగిన ఆహారాన్ని స్టర్జన్‌కు అందించడానికి వీలు కల్పిస్తుంది. ఆహార ప్రోటీన్ స్థాయిని తగ్గించడం వలన తక్కువ ఫీడ్ ఖర్చు మరియు పర్యావరణానికి తక్కువ నత్రజని వృధా రెండూ కావచ్చు.