జర్నల్ ఆఫ్ బయోక్వివలెన్స్ & బయోఎవైలబిలిటీ

నైరూప్య

జన్యుపరంగా మార్పు చేయబడిన మెడికాగో ట్రంకాటులా కాల్షియం ఆక్సలేట్ లేకపోవడం వల్ల కాల్షియం జీవ లభ్యత పెరిగింది మరియు విటమిన్ డి రిసెప్టర్ నాకౌట్ ఎలుకల సమలక్షణాలను పాక్షికంగా రక్షిస్తుంది

జియాంగ్‌కై లి, జియాన్ యాంగ్, జే మోరిస్, ఆష్లే హెస్టర్, పాల్ ఎ. నకటా మరియు కెండల్ డి. హిర్షి

నేపధ్యం: మొక్కల స్థూల/సూక్ష్మ-పోషకాల పంపిణీ మరియు క్రమబద్ధీకరించబడిన రూపం వాటి
జీవ లభ్యతను ఎలా ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు చివరికి మానవ ఆరోగ్యంపై ప్రభావం చూపుతుంది, సరిగా అర్థం కాలేదు. లెగ్యూమ్ మెడికాగో ట్రంకాటులా దాని కణజాల కాల్షియం (Ca)లో కొంత భాగాన్ని Ca ఆక్సలేట్ (CaOx) క్రిస్టల్ రూపంలో వేరు చేస్తుంది, ఇది Ca జీవ లభ్యత పరంగా దాని పోషక విలువను తగ్గిస్తుంది. కాల్షియం ఆక్సలేట్ లోపం 5 (cod5) ఉత్పరివర్తన వైల్డ్-టైప్ (WT) మొక్కల మాదిరిగానే మొత్తం Ca కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంటుంది, అయితే CaOx క్రిస్టల్ రూపంలో దాని కణజాలం Caని తక్కువగా సీక్వెస్టర్ చేస్తుంది. మునుపటి స్వల్పకాలిక ఎలుకల దాణా అధ్యయనాలు
WT మొక్కలతో పోలిస్తే cod5 మొక్కల మెరుగైన Ca జీవ లభ్యతకు ఈ వ్యత్యాసం కారణమని సూచిస్తున్నాయి. లక్ష్యాలు: విటమిన్ D రిసెప్టర్ నాకౌట్ (VDR-KO) ఎలుకలు మరియు VDR-KO Ca లోపం సమలక్షణాలపై పెరిగిన Ca జీవ లభ్యత యొక్క ప్రభావాన్ని అంచనా వేయడానికి పోషకాహారంగా మెరుగుపరచబడిన cod5 లైన్‌తో

దీర్ఘకాలిక దాణా అధ్యయనాలు చేయడం . పద్ధతులు: VDR-KO ఎలుకల Ca లోపం సమలక్షణాలను రక్షించడానికి ఏకైక Ca మూలంగా cod5 మొక్కల పదార్థాన్ని కలిగి ఉన్న ఆహారాల సామర్థ్యాన్ని అంచనా వేయడానికి మేము స్వల్పకాలిక మరియు దీర్ఘకాలిక ప్రయోగాలు రెండింటినీ నిర్వహించాము. ప్రత్యేకించి, Ca శోషణ మరియు వినియోగాన్ని VDR-KO ఎలుకల వెనుక అవయవ ఎముకలు మరియు డ్యూడెనమ్ కణజాలంలో స్వల్పకాలిక (24-గంటలు) కొలుస్తారు, అవి అంతర్గతంగా 45Ca లేబుల్ చేయబడిన cod5 లేదా WT మెడికాగో డైట్‌ను అందించాయి. దీర్ఘకాలిక (20-రోజుల) శరీర బరువు పెరుగుట మరియు ఎముక మినరల్ డెన్సిటీ (BMD)లో మార్పు కూడా 20 రోజుల వ్యవధిలో VDR-KO ఎలుకలలో cod5 లేదా WT మెడికాగో డైట్‌తో కొలుస్తారు. ఫలితాలు: 24-గంటల ఫీడింగ్ అధ్యయనంలో, 45Ca ఇన్కార్పొరేషన్ 46.3% (పురుషుడు) లేదా 53.9% (ఆడ) వెనుక అవయవాల ఎముకలలో (P<0.01) ఎక్కువగా ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది; మరియు 32.5% (పురుషుడు) లేదా 38.5% (ఆడ) డ్యూడెనమ్‌లలో (P<0.01) VDR-KO ఎలుకలలో ఫీడ్ కాడ్5 కంటే ఎక్కువ. 20-రోజుల దాణా అధ్యయనంలో, VDR-KO ఎలుకలు (మగ) తినిపించిన cod5 WT మొక్కలు (P=0.06) తినిపించిన వాటి కంటే 38.1% ఎక్కువ శరీర బరువును పొందింది. VDR-KO ఎలుకలు (మగ) తినిపించిన cod5 డైట్‌లలో 20 రోజుల తర్వాత BMD పెరుగుదల ఫీడ్ WT డైట్‌ల కంటే 22.5% ఎక్కువ (P=0.17). తీర్మానాలు: మా అధ్యయనం cod5 మెడికాగో అధిక Ca జీవ లభ్యతను కలిగి ఉండటమే కాకుండా VDR-KO Ca లోపం సమలక్షణాలను కూడా రక్షించగలదని చూపడం ద్వారా మునుపటి అధ్యయనాన్ని నిర్ధారిస్తుంది మరియు విస్తరించింది . అందువల్ల, మొక్కల ఆధారిత ఆహారం నుండి CaOxని తొలగించడం అనేది జీవ లభ్యత కలిగిన Ca స్థాయిలను పెంచడానికి మరియు Ca సంబంధిత రుగ్మతలను ఎదుర్కోవడంలో సహాయపడటానికి ఆచరణీయమైన దీర్ఘకాలిక ఆహార ఎంపికగా కనిపిస్తుంది.