ఆక్సెల్ డాల్హాఫ్
జున్ను మరియు సాసేజ్‌ల ఉపరితల చికిత్స కోసం నాటామైసిన్ దాదాపు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఆహార సంకలితంగా ఆమోదించబడింది. నాటామైసిన్ అతినీలలోహిత కాంతికి మరియు ఆమ్ల pHకి చాలా సున్నితంగా ఉంటుంది కాబట్టి దీని ఉపయోగం సురక్షితమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది, తద్వారా రిటైల్ పరిశ్రమ మరియు ఆహార దుకాణాలలో కాంతికి గురయ్యే ఉత్పత్తులు నాటామైసిన్ నుండి విముక్తి పొందుతాయి. ఏది ఏమైనప్పటికీ, పెరుగులో యాసిడ్-, హీట్- మరియు లైట్ స్టేబుల్ నాటామైసిన్ ఫార్ములేషన్‌ని ఉపయోగించడం ఇటీవల USAలో అలాగే ఆస్ట్రేలియా మరియు న్యూజిలాండ్‌లలో ఆమోదించబడింది. ఇంకా, పెరుగు రిఫ్రిజిరేటెడ్ షెల్ఫ్‌లలో మూసివున్న కప్పులలో నిల్వ చేయబడుతుంది, కనుక ఇది కాంతికి గురికాదు మరియు నిల్వ సమయంలో నిష్క్రియం చేయబడదు. పర్యవసానంగా, నివాసి వృక్షజాలం నాటామైసిన్‌కు గురవుతుంది మరియు ఇది మల కాండిడా sppపై నిరోధక ఎంపిక ఒత్తిడిని కలిగిస్తుంది. యాంఫోథెరిసిన్ బికి నిరోధకతను కలిగి ఉండే జాతులను ఊహాత్మకంగా ఎంపిక చేయడం. ఈ సమీక్షలో నాటామైసిన్ పాలీన్-రెసిస్టెన్స్ యొక్క ఆవిర్భావాన్ని ప్రోత్సహిస్తుందా అనే ప్రశ్నలను పరిష్కరిస్తూ సాహిత్యం మూల్యాంకనం చేయబడింది. ముందుగా, విట్రో మరియు వివోలో పాలీన్-రెసిస్టెన్స్ పొందవచ్చనే వాస్తవాల ద్వారా ఈ ఆందోళనకు మద్దతు ఉంది. రెండవది, వ్యవసాయం మరియు ఆసుపత్రులలో అజోల్‌లు ఉపయోగించబడుతున్నందున అలాగే పాలీన్‌లు కొన్ని సాధారణ నిరోధక విధానాలను పంచుకుంటాయి, పర్యావరణ మరియు క్లినికల్ ఫంగల్ ఐసోలేట్‌లలో పాలిన్-రెసిస్టెన్స్ రిజర్వాయర్ ఉనికిలో ఉంది. మూడవది, నాటమైసిన్ యాంఫోథెరిసిన్ B నిరోధకతను నాల్గవదిగా విస్తరించవచ్చు, క్షితిజ సమాంతర జన్యు బదిలీ ద్వారా శిలీంధ్రాల మధ్య నిరోధకత ప్రధానంగా వ్యాప్తి చెందుతుంది. తీవ్రమైన, ప్రాణాంతక అంటువ్యాధుల చికిత్స కోసం యాంఫోథెరిసిన్ B యొక్క క్లినికల్ ఎఫిషియసీని సంరక్షించడానికి, నాటామైసిన్‌ను ఆహార సంరక్షణకారిగా ఉపయోగించడం పూర్తిగా కనిష్టంగా పరిమితం చేయాలి.