జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషనల్ డిజార్డర్స్ & థెరపీ

నైరూప్య

ఫుడ్ కెమిస్ట్రీ: లౌకిక ధోరణిని ధిక్కరించడం

మే ఫౌద్ నాసర్

జీవసంబంధ మానవ శాస్త్రం యొక్క లౌకిక వైవిధ్యం సామాజిక-ఆర్థిక అభివృద్ధి స్థాయిని అంచనా వేస్తుంది, అందుకే దేశాలు మెరుగైన లౌకిక ధోరణులను సాధించడానికి తీవ్రంగా ప్రయత్నిస్తాయి. పొడవాటి ఎత్తు తరచుగా సామాజిక స్థితి మరియు అధికారానికి చిహ్నంగా వర్ణించబడింది, కాబట్టి ఇది వ్యక్తిగత మరియు సమాజ కోరికగా మారింది. ఆరోగ్యకరమైన పోషకాహారం మరియు జీవనశైలి మరియు మంచి వైద్య సహాయంతో, పొట్టిగా ఉన్న వ్యక్తులు వయస్సు-సంబంధిత దీర్ఘకాలిక వ్యాధులతో బాధపడే అవకాశం తక్కువగా ఉంటుందని మరియు ఆధునిక వయస్సులో విజయం సాధించే అవకాశం ఉందని సమరస్ నొక్కిచెప్పారు. ఏది ఏమైనప్పటికీ, పొడవైన ఎత్తు తరచుగా సామాజిక స్థితి మరియు అధికారానికి సంకేతంగా వర్ణించబడింది, కాబట్టి ఇది వ్యక్తిగత మరియు సమాజ కోరికగా మారింది. సాధారణంగా, గత దశాబ్దాలలో, పొట్టితనాన్ని స్థిరపరుస్తుంది; అయినప్పటికీ, అభివృద్ధి చెందిన దేశాలలో అధిక బరువు మహమ్మారి రూపాలను తీసుకోవడానికి బరువు పెరుగుతూనే ఉంది. పోషకాహారం మరియు జన్యుశాస్త్రం ఎత్తు పోకడల యొక్క ప్రధాన నిర్ణయాధికారులు మరియు గరిష్ట జన్యు సంభావ్యతను అనేక పర్యావరణ కారకాల ద్వారా నిరోధించవచ్చు కాబట్టి; పోషకాహారం ఏకైక ఆటగాడిగా మారింది.