జర్నల్ ఆఫ్ అలెర్జీ & థెరపీ

నైరూప్య

ఆహార అలెర్జీ: హైపర్సెన్సిటివిటీపై సమీక్ష మరియు నవీకరణ

జూలీ సి. బ్రౌన్

ఆహార తీవ్రసున్నితత్వం అనేది ఆహారానికి అసాధారణమైన సురక్షితమైన ప్రతిచర్య. హైపర్సెన్సిటివ్ ప్రతిస్పందన యొక్క వ్యక్తీకరణలు సున్నితమైన నుండి తీవ్ర స్థాయికి వెళ్ళవచ్చు. వారు చికాకు, నాలుక పెరగడం, వంగడం, వదులుగా ఉన్న ప్రేగులు, దద్దుర్లు, అసౌకర్యంగా శ్వాస తీసుకోవడం లేదా తక్కువ పల్స్ వంటివి కలిగి ఉండవచ్చు. ఇది నిముషాల నుండి కొన్ని గంటల వరకు ఓపెన్‌నెస్‌లో క్రమం తప్పకుండా జరుగుతుంది. సూచనలు విపరీతంగా ఉన్నప్పుడు, దానిని హైపర్సెన్సిటివిటీ అంటారు. ఆహార పక్షపాతం మరియు ఆహార కాలుష్యాలు వివిక్త పరిస్థితులు, సురక్షితమైన ప్రతిచర్య కారణంగా కాదు [1]. ప్రాథమిక ఆహార రకాలు ఆవు పాలు, వేరుశెనగలు, గుడ్లు, షెల్ఫిష్, చేపలు, చెట్టు గింజలు, సోయా, గోధుమలు, బియ్యం మరియు సేంద్రీయ ఉత్పత్తులను కలిగి ఉంటాయి. సాధారణ సున్నితత్వాలు దేశంపై ఆధారపడి ఉంటాయి. ప్రమాద కారకాలు అతి సున్నితత్వం, పోషక D లేకపోవడం, హెవీనెస్ మరియు గణనీయమైన స్థాయిలో వేడి యొక్క కుటుంబ నేపథ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి.