ఆగ్రోటెక్నాలజీ

నైరూప్య

గుడ్డు ఉత్పత్తి, నాణ్యత మరియు భద్రతపై రెండు లేయింగ్ సిస్టమ్స్ (ఫ్లోర్ vs. కేజ్) మూల్యాంకనం

డేసియన్ నెల్సన్ మరియు మిల్టన్ బి డేలీ

గుడ్డు ఉత్పత్తి, గుడ్డు నాణ్యత మరియు సూక్ష్మజీవుల భద్రతపై రెండు లేయింగ్ సిస్టమ్స్ (ఫ్లోర్ వర్సెస్ కేజ్) యొక్క ప్రభావాలను అంచనా వేయడానికి ఒక అధ్యయనం నిర్వహించబడింది. నూట ఎనభై 42 వారాల వయసున్న కోళ్లను ఒక్కొక్కటి 90 కోళ్లతో రెండు గ్రూపులుగా విభజించారు మరియు బోనులో నేలను అమర్చే వ్యవస్థను ఉంచారు. కోళ్ల నుండి గుడ్లు 2 వారాల పాటు సేకరించబడ్డాయి మరియు కోడి-రోజు గుడ్డు ఉత్పత్తి, గుడ్డు నాణ్యత (మొత్తం గుడ్డు, అల్బుమెన్, పచ్చసొన మరియు షెల్ బరువులు), విక్రయ సామర్థ్యం మరియు మార్కెట్ సామర్థ్యాన్ని కొలుస్తారు. గుడ్డు షెల్ ఉపరితలంపై మొత్తం బ్యాక్టీరియా గణనలు కూడా వేసాయి తర్వాత 0, 4 మరియు 8 గం వద్ద లెక్కించబడ్డాయి. పంజరం వ్యవస్థలో (95%) కోళ్ల ద్వారా కోడి-రోజు గుడ్డు ఉత్పత్తి ఫ్లోర్ సిస్టమ్ (85%) నుండి కోళ్ల ఉత్పత్తి కంటే గణనీయంగా (P<.05) ఎక్కువగా ఉందని ఫలితాలు సూచించాయి, అయితే గుడ్డు బరువులో గణనీయమైన తేడాలు లేవు, అల్బుమెన్, పచ్చసొన లేదా షెల్ బరువులు. పంజరం పెట్టే వ్యవస్థలలో ఉంచబడిన కోళ్ళు నేల వేసే వ్యవస్థలో (89%) ఉంచబడిన కోళ్ళ కంటే గణనీయంగా (P<.05) ఎక్కువ విక్రయించదగిన గుడ్లను (95%) ఉత్పత్తి చేస్తాయి. గణనీయంగా (P<.05) పంజరం వ్యవస్థలో (4%) కంటే నేల వేసే విధానంలో (11%) కోళ్లు కూడా విక్రయించలేని గుడ్లు ఉత్పత్తి చేయబడ్డాయి. పంజరం పెట్టే వ్యవస్థలోని కోళ్ళ నుండి గుడ్డు పెంకులపై బాక్టీరియా గణనలు నేల పెట్టే వ్యవస్థ నుండి గుడ్ల పెంకుల గణనల కంటే గుడ్లు పెట్టిన తర్వాత (వరుసగా 4.02 మరియు 5.90 లాగ్ cfu/ml) 0 మరియు 4 h వద్ద గణనీయంగా (P<.05) తక్కువగా ఉన్నాయి. (వరుసగా 6.58 మరియు 7.25 లాగ్ cfu/ml). గుడ్లు పెట్టిన 8 గంటల తర్వాత సేకరించిన గుడ్ల కాలుష్యంలో గణనీయమైన తేడా లేదు. పంజరాలలో ఉంచబడిన కోళ్ళు అంతస్తులు వేసే వ్యవస్థలలోని కోళ్ళ ఇంటి కంటే అధిక నాణ్యత మరియు తక్కువ బ్యాక్టీరియా కాలుష్యంతో ఎక్కువ గుడ్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి.