జర్నల్ ఆఫ్ ఆక్వాకల్చర్ రీసెర్చ్ & డెవలప్‌మెంట్

నైరూప్య

వివిధ ω6 నుండి ω3 ఫ్యాటీ యాసిడ్ నిష్పత్తులతో కూడిన ఫెడ్ కమర్షియల్ డైట్‌లలో అడల్ట్ స్టీల్‌హెడ్ ట్రౌట్ ( ఆంకోరిన్‌చస్ మైకిస్ ) కండరాల లిపిడ్ క్లాస్ మరియు ఫ్యాటీ యాసిడ్ కంపోజిషన్‌పై గ్రోత్ టెంపరేచర్ ప్రభావం

విజేకూన్ M, పారిష్ CC, మన్సూర్ A

కండర లిపిడ్ కూర్పుపై హెచ్చుతగ్గుల ఉష్ణోగ్రత ప్రభావాన్ని 1.8 కిలోల స్టీల్‌హెడ్ ట్రౌట్ 3 కమర్షియల్ డైట్‌లలో వివిధ నిష్పత్తులతో (16.5 - 31% మొత్తం) Σω3 కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు పెద్ద తేడాలు (5×) ω6: ω3 ఫ్యాటీ యాసిడ్ నిష్పత్తులలో పరిశీలించారు. ఉష్ణోగ్రత 13.5°C నుండి 18.0°Cకి పెరిగింది మరియు 12 వారాల వ్యవధిలో తిరిగి 13.5°Cకి పడిపోయింది. ఆహారం పెరుగుదలపై లేదా కండరాల కణజాలంలో మొత్తం బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లం (PUFA) నిష్పత్తులపై గణనీయమైన ప్రభావాన్ని చూపలేదు, అయితే వ్యక్తిగత కొవ్వు ఆమ్లాలలో గణనీయమైన మార్పులు గమనించబడ్డాయి. ఉష్ణోగ్రతలో మార్పుల కంటే కొవ్వు ఆమ్లాలలో ఆహారంలో మార్పులకు ఎక్కువ స్పందన వచ్చింది. కండరాల C20–C22 ω3PUFA మరియు C18 అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు చాలా భిన్నమైన (40% వరకు) ω6:ω3 కొవ్వు ఆమ్ల నిష్పత్తులకు దారితీసే ఆహారపు ఇన్‌పుట్‌లను ప్రతిబింబిస్తాయి. ఆహారం నుండి స్వతంత్రంగా, పెరుగుతున్న ఉష్ణోగ్రత మొత్తం లిపిడ్‌లు మరియు సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలను గణనీయంగా పెంచింది, ముఖ్యంగా 16:0, మరియు మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ వాటిని, ముఖ్యంగా 18:1ω9, అలాగే PUFA 18:2ω6 తగ్గింది. ω6:ω3 ఫ్యాటీ యాసిడ్ నిష్పత్తి కూడా అత్యల్పంగా 18.0°C వద్ద ఉంది. పెరుగుతున్న ఉష్ణోగ్రతతో మొత్తం లిపిడ్లు, స్టెరాల్స్ మరియు సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు పెరగడం, వాటి పోషణ, మానవులకు ఆహార నాణ్యత మరియు ఆక్వాఫీడ్‌లకు వనరుల లభ్యత పరంగా కల్చర్డ్ మరియు అడవి చేపలకు ముఖ్యమైన చిక్కులను కలిగి ఉంటుంది.