జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషనల్ డిజార్డర్స్ & థెరపీ

నైరూప్య

రెండు ఆహార రికార్డు ఫారమ్‌లను పోల్చడం ద్వారా హిమోడయాలసిస్ రోగుల నిర్వహణలో ఆహార పోషకాల తీసుకోవడం అంచనా

సచికో నగహమా, చీ సైటో, హిడెటో తకహషి, తకహిరో సెయురా, సుమికో హిగురే, సుటోము నకనిషి మరియు కునిహిరో యమగత

ఈ అధ్యయనం హీమోడయాలసిస్ రోగులలో ఆహార అంచనా యొక్క ఖచ్చితత్వాన్ని అంచనా వేయడానికి ఉద్దేశించబడింది, ఇది రెండు ఆహార రికార్డు రూపాల నుండి అంచనా వేయబడిన పోషకాహారాన్ని అసలు పోషకాహారం తీసుకోవడంతో పోల్చడం ద్వారా. జపాన్‌లో స్థిరమైన మెయింటెనెన్స్ హిమోడయాలసిస్ పొందుతున్న ముప్పై తొమ్మిది మంది ఔట్ పేషెంట్‌లను విశ్లేషించారు. ప్రతి రోగికి రెండు రోజుల పాటు తెలిసిన పోషక పదార్ధాలతో భోజనం అందించబడింది మరియు ప్రామాణిక ఆహార రికార్డు ఫారమ్ (పద్ధతి A) లేదా సెమీ-క్వాంటిటేటివ్ ఫుడ్ రికార్డ్ ఫారమ్ (పద్ధతి B) ఉపయోగించి ప్రతి భోజనంలో ఆహారం తీసుకోవడం రికార్డ్ చేయాలని సూచించబడింది. ప్రతి రోగి క్రాస్ఓవర్ పద్ధతిలో రెండు పద్ధతుల ద్వారా రెండు అంచనాలను పొందారు. ఎనర్జీ, ప్రొటీన్, ఫ్యాట్, కార్బోహైడ్రేట్, పొటాషియం, ఫాస్ఫరస్ మరియు ఉప్పు కోసం పద్దతి A లేదా పద్ధతి B ద్వారా అంచనా వేయబడిన ఆహార ఆహారం మరియు అసలు ఆహారం తీసుకోవడం మధ్య సమన్వయ నిష్పత్తిని పోల్చారు. పద్ధతి A (90.9%)తో పోలిస్తే, పద్ధతి B (96.2%)ని ఉపయోగించి అంచనా వేసిన శక్తి వినియోగం వాస్తవ శక్తి వినియోగానికి గణనీయంగా దగ్గరగా ఉంది (p <0.05). ఏదేమైనప్పటికీ, పద్ధతి B (113.4%)తో పోల్చితే, పద్ధతి A (96.9%) ఉపయోగించి కొవ్వు తీసుకోవడం అంచనా వేయబడినది (p <0.01) అసలు కొవ్వు తీసుకోవడం కంటే చాలా దగ్గరగా ఉంది. ఆడవారిలో పద్ధతి A (88.2%) ద్వారా వాస్తవ మరియు అంచనా వేసిన శక్తి తీసుకోవడం మధ్య గణనీయమైన వ్యత్యాసం (p <0.05) గమనించబడింది. ≥ 65 సంవత్సరాల వయస్సు గల సబ్జెక్టులలో పద్ధతి A కోసం వాస్తవ మరియు అంచనా వేసిన మొత్తం శక్తి తీసుకోవడం (86.7%) లేదా కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం (85.0%) మధ్య గణనీయమైన వ్యత్యాసం (p<0.001) గమనించబడింది. శక్తి తీసుకోవడం అంచనా వేయడంలో పద్ధతి Aతో పోలిస్తే పద్ధతి B కచ్చితత్వాన్ని మెరుగుపరిచింది, కానీ ఇప్పటికీ శక్తి తీసుకోవడం తక్కువగా అంచనా వేస్తుంది. పద్ధతి B కూడా కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం తక్కువగా అంచనా వేస్తుంది మరియు కొవ్వు తీసుకోవడం ఎక్కువగా అంచనా వేస్తుంది. ఆహార అంచనా పద్ధతి యొక్క ఖచ్చితత్వాన్ని మెరుగుపరచడానికి మరింత అధ్యయనం అవసరం.