జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషనల్ డిజార్డర్స్ & థెరపీ

నైరూప్య

ఇరాన్ మరియు భారతదేశం నుండి అర్బన్ ప్రైమరీ స్కూల్ పిల్లల ఆహార వైవిధ్యం మరియు పోషకాహార స్థితి

సహర్ హూష్మండ్ మరియు శోభా ఎ ఉడిపి

పరిచయం : పిల్లల పోషకాహార స్థితి ఆహారం ద్వారా ప్రభావితమవుతుంది. మెరుగైన ఆహార వైవిధ్యం ముఖ్యంగా పెరుగుతున్న పాఠశాలకు వెళ్లే పిల్లలకు అవసరమైన పోషకాలను తగినంతగా తీసుకోవడంలో సహాయపడుతుంది. ఈ అధ్యయనం యొక్క లక్ష్యం పట్టణ ఇరానియన్ మరియు భారతీయ పాఠశాల పిల్లల ఆహార స్కోర్‌లు మరియు పోషకాహార స్థితి యొక్క ప్రభావాన్ని అంచనా వేయడం.

పద్ధతులు : ప్రస్తుత అధ్యయనం ఆహార వైవిధ్యం, వయస్సుకి తగిన బరువు (WA) మరియు ఎత్తు-ని బట్టి వయస్సు (HA) మరియు బరువు కోసం ఎత్తు బరువు-వయస్సు-వయస్సు z- స్కోర్‌లు మరియు 6-9 సంవత్సరాల వయస్సు గల 4570 మంది పిల్లల పోషకాహార స్థితిని పరిశీలించింది, ప్రాథమిక పాఠశాలల్లో 2234 మంది ఇరానియన్ (1016 మంది బాలురు, 1218 మంది బాలికలు) మరియు 2336 మంది భారతీయులు (1240 మంది బాలురు, 1096 మంది బాలికలు) ఉన్నారు ముంబై మరియు అహ్వాజ్, ఇరాన్, తక్కువ మరియు మధ్య ఆదాయ వర్గాల నుండి నివసిస్తున్నారు. 11 వ్యక్తిగత ఆహార సమూహాలుగా వర్గీకరించబడిన వ్యక్తిగత ఆహార పదార్థాల వినియోగం యొక్క ఫ్రీక్వెన్సీ ఆధారంగా ఆహార వైవిధ్య స్కోర్‌లు అంచనా వేయబడ్డాయి.

ఫలితాలు : సాధారణ బరువు ఉన్న లేదా అధిక బరువు (F=32.197, p=0.000) ఉన్న భారతీయ పిల్లలకు మొత్తం ఆహార వైవిధ్య స్కోర్లు గణనీయంగా ఎక్కువగా ఉన్నాయి మరియు తక్కువ బరువున్న పిల్లలకు అత్యల్పంగా ఉన్నాయి. ఇరాన్ నుండి వచ్చిన పిల్లలకు ఇలాంటి పోకడలు గమనించబడ్డాయి (F=9.345, p=0.000). పిల్లల మెరుగైన ఎత్తు స్థితితో మొత్తం ఆహార సమూహం స్కోర్లు పెరిగాయి. రెండు దేశాలలో, తీవ్రమైన మరియు మధ్యస్తంగా కుంగిపోయిన పిల్లలు సాధారణ మరియు సగటు ఎత్తు కంటే తక్కువ మొత్తం సగటు స్కోర్‌లను కలిగి ఉన్నారు. తక్కువ మొత్తం సగటు స్కోర్‌లతో వ్యర్థం కూడా అనుబంధించబడింది. వ్యక్తిగత ఆహార సమూహాల కోసం డేటా యొక్క విశ్లేషణ భారతదేశంలోని దాదాపు అన్ని ఆహార సమూహాలకు అధిక స్కోర్‌లతో బరువు పెరగడంతో ముడిపడి ఉందని తేలింది. ఇరాన్‌లో, కూరగాయలు, పానీయాలు, స్వీట్లు మరియు కొవ్వుల సగటు స్కోర్లు పెరుగుతున్న బరువుతో పెరిగాయి. వయస్సు z-స్కోర్‌ల కోసం ఎత్తులు దేశాల్లోని పప్పులు మరియు పాల ఉత్పత్తులు, పానీయాలు మరియు కొవ్వుల సగటు స్కోర్‌తో సానుకూలంగా అనుబంధించబడ్డాయి. తృణధాన్యాలు, పండ్లు, కూరగాయలు, పాల ఉత్పత్తులు, మిశ్రమ వంటకాలు, పానీయాలు, స్వీట్లు మరియు కొవ్వుల కోసం అధిక స్కోర్‌లతో అధిక BMI అనుబంధించబడింది.