జర్నల్ ఆఫ్ అలెర్జీ & థెరపీ

నైరూప్య

ప్రస్తుత యుగంలో ఆహార అలవాట్ల యొక్క వినాశకరమైన ప్రభావాలు

అలియా సిద్దిఖీ * మరియు నాగ అనూష పి

ఆహారం అనేది సాధారణంగా శరీరానికి పోషకాహారాన్ని అందించడానికి వినియోగించే ఏదైనా మొక్క లేదా జంతు మూలం. ఇందులో కార్బోహైడ్రేట్లు, కొవ్వులు, ప్రొటీన్లు, విటమిన్లు లేదా మినరల్స్ మొదలైన ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉంటాయి. తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయలు వంటి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని తీసుకోవడం వల్ల ఎటువంటి ఇన్ఫెక్షన్లు మరియు వ్యాధులు లేకుండా ఆరోగ్యంగా ఉండేందుకు శరీరానికి బలం మరియు శక్తి లభిస్తుంది. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క విలువ తెలిసినప్పటికీ, చాలా మంది ప్రజలు తమ ఆరోగ్యం మరియు జీవితాలను ప్రభావితం చేసే ఫాస్ట్ ఫుడ్‌ను ఇష్టపడతారు. ఈ సమీక్షా కథనం ఆహారం మరియు మానవ ఆరోగ్యంపై దాని ప్రభావం, ఎక్కువ మొత్తంలో ఆహారం తీసుకోవడం వల్ల కలిగే దుష్ప్రభావాలు మరియు శరీరానికి తగినంత పరిమాణంలో సరఫరా చేయనప్పుడు ఏమి జరుగుతాయి, చాలా సమస్యలు ఏమిటి ఫాస్ట్ ఫుడ్ లేదా జంక్ ఫుడ్ ఎక్కువ లేదా ఎక్కువ పరిమాణంలో తీసుకుంటే ప్రజలు ఎదుర్కొంటారు. ఫాస్ట్ ఫుడ్ కల్చర్ అనేది యువ తరంలో అభివృద్ధి చెందుతున్న ట్రెండ్‌గా ఉంది మరియు వారిలో ఎక్కువ మంది రోజూ తినేటప్పుడు ఆహార అలెర్జీలు మరియు వివిధ ఆరోగ్య సమస్యలతో బాధపడవచ్చు. ఫాస్ట్ ఫుడ్ యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లోని చాలా మందికి ఆహారంలో ప్రముఖ లక్షణంగా మారింది మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా పెరుగుతోంది. తరచుగా ఫాస్ట్ ఫుడ్ భోజనం తినడం వల్ల ఒక వ్యక్తి మరింత బరువు పెరగడానికి మరియు ఊబకాయం, టైప్ 2 డయాబెటిస్, నాన్ ఆల్కహాలిక్ ఫ్యాటీ లివర్ డిసీజ్ మరియు గుండెకు సంబంధించిన వ్యాధులు మొదలైన రుగ్మతలను అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదాన్ని ఎదుర్కొంటాడు. సిద్ధంగా లభ్యత, రుచి, తక్కువ ధర, మార్కెటింగ్ వ్యూహాలు మరియు తోటివారి ఒత్తిడి వారిని పిల్లలు మరియు కౌమారదశలో ప్రసిద్ధి చెందేలా చేస్తుంది.