ఫార్మాస్యూటికా అనలిటికా ఆక్టా

నైరూప్య

కార్కోరస్ ఒలిటోరియస్ లిన్: Ω3-ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ యొక్క గొప్ప మూలం

Nguyen T, Aparicio M మరియు సలేహ్ MA

రసాయన అయనీకరణం (CI) మరియు ఎలక్ట్రాన్ అయనీకరణం (EI) మోడ్‌లలో ఫ్లైట్ మాస్ స్పెక్ట్రోమెట్రీ (GCQTOF) యొక్క ఖచ్చితమైన మాస్ గ్యాస్ క్రోమాటోగ్రఫీ క్వాడ్రూపోల్ టైమ్‌ని ఉపయోగించి కార్కోరస్ ఒలిటోరియస్ లిన్ యొక్క కొవ్వు ఆమ్లాల కూర్పు వారి మిథైల్ ఈస్టర్‌లుగా గుర్తించబడింది. మొక్క యొక్క తినదగిన భాగమైన ఆకులలో ω3- ఆక్టాడెకాట్రిన్ కొవ్వు ఆమ్లం చాలా సమృద్ధిగా ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది, ఇది మొత్తం కొవ్వు ఆమ్లాలలో 49% కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది. కార్కోరస్ ఒలిటోరియస్ లిన్‌లో ω-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్‌ను నిస్సందేహంగా గుర్తించిన మొదటి నివేదిక ఇది, ఇతర నివేదించబడిన కూరగాయల కంటే చాలా ఎక్కువ సాంద్రతతో మరియు దాని ఆరోగ్య ప్రభావాలపై తదుపరి పరిశోధన స్పష్టంగా హామీ ఇవ్వబడుతుంది.