హుస్సేనీ ఆంథోనీ మకున్, ములుండా మ్వాన్జా, హెన్రీ ఇహెనాచో, డేనియల్ ఓజోచెనెమి అపెహ్, సాని అబ్దుల్రహీం, షైబు జామియు, ఒలోసో షంసుదిన్, చియామకా న్జేకోర్ మరియు యూసుఫ్ మొహమ్మద్
జీవక్రియ యొక్క అవయవంగా కాలేయం టాక్సిన్స్ నిక్షేపణకు పారవేయబడుతుంది మరియు పశువుల కాలేయం ప్రోటీన్ యొక్క ప్రధాన వనరుగా ఆహార భద్రతకు దోహదం చేస్తుంది. అఫ్లాటాక్సిన్ M1 (AFM1) అనేది హైడ్రాక్సిలేషన్ ఫలితంగా ఏర్పడే క్యాన్సర్ కారక మెటాబోలైట్ అఫ్లాటాక్సిన్ B1. మిన్నా-నైజీరియా నుండి పశువుల కాలేయాలలో అఫ్లాటాక్సిన్ M1 సంభవం మరియు స్థాయిలను వివరించడానికి, 24 గంటల తాజా కాలేయ నమూనాలు (n=122; 72 ఆవు కాలేయాలు మరియు 50 మేక కాలేయాలు) ఐదు కబేళాల నుండి సేకరించబడ్డాయి మరియు కాలమ్ క్రోమాటోగ్రఫీ మరియు క్వాంటిఫికేషన్ ద్వారా ప్రామాణిక అఫ్లాటాక్సిన్ వెలికితీతలకు లోబడి ఉన్నాయి. అధిక పనితీరు ద్రవ క్రోమాటోగ్రఫీ. కొన్ని పశువుల కాలేయాలలో AFM1 ఉనికిని డేటా చూపించింది. ఏది ఏమైనప్పటికీ, సగటు శాతాలలో టాక్సిన్ స్థాయిలు మరియు వ్యక్తిగత పశువుల కాలేయాల మధ్య వ్యత్యాసం యొక్క పరస్పర సంబంధం స్పష్టంగా కనిపించింది, 83.3% (60/72) సంభవం మరియు పశువుల కాలేయాలలో సగటు గుర్తింపు స్థాయి 1.464 μg/kg, 58.0% ( 29/50) సంభవం మరియు సగటు 0.425 μg/kg in మేకల కాలేయాలు. కొన్ని నమూనాలలో కాలుష్యం; 52% (26/50) మేక కాలేయం మరియు 62.5% (45/72) ఆవు కాలేయం EU, US మరియు FDA పరిమితి 0.05 μg/kgని మించిపోయింది, ఇది అధిక స్థాయి అఫ్లాటాక్సిన్ కాలుష్యంతో జంతు కాలేయానికి మానవుడు బహిర్గతం కావడాన్ని సూచిస్తుంది. అందువల్ల, పశుగ్రాసంపై నియంత్రణ పరిమితులను అమలు చేయడం ద్వారా అఫ్లాటాక్సిన్కు గురికావడాన్ని పరిమితం చేయాల్సిన అవసరం ఉంది.