జర్నల్ ఆఫ్ ప్లాంట్ పాథాలజీ & మైక్రోబయాలజీ

నైరూప్య

పండ్ల తెగులు సోకిన తర్వాత ఐవీ గోర్డ్ (కోకినియా ఇండికా వైట్ అండ్ ఆర్న్.) పండ్లలోని కొన్ని బయోకెమికల్ పారామితులలో మార్పులు

వైశాలి సిద్రామ్ చటాగే మరియు ఉదవ్ నర్బా భలే

ఆల్టర్నేరియా ప్లూరిసెప్టాటా (కార్స్ట్ & హర్) వల్ల కలిగే ఐవీ పొట్లకాయ (కోకినియా ఇండికా) పండు యొక్క ఆరోగ్యకరమైన మరియు కృత్రిమంగా టీకాలు వేయబడిన కార్బెండజిమ్ రెసిస్టెంట్ (Ap13) మరియు సెన్సిటివ్ (Ap11) నుండి బయోకెమికల్ మార్పులు గమనించబడ్డాయి. ఆరోగ్యకరమైన మరియు సోకిన పండ్ల మధ్య గణనీయమైన వైవిధ్యం ఉంది, ఇది బూడిద కంటెంట్, మొత్తం చక్కెర, చక్కెరను తగ్గించడం, చక్కెరను తగ్గించని చక్కెర, స్టార్చ్, పాలీఫెనాల్, మొత్తం బూడిద, నైట్రోజన్, ఫాస్పరస్, DNA, RNA, కాల్షియం, ఐరన్ అంచనాలకు సంబంధించి గణనీయమైన మార్పులను చూపించింది. , మెగ్నీషియం, జింక్, మాంగనీస్ మరియు ముడి ప్రోటీన్. వాటిలో, ఆరోగ్యకరమైన పండ్లలో మొత్తం చక్కెర (35.4 mg/g) పెరిగింది. కానీ పాలీఫెనాల్స్‌లో (17.401 mg/100gm) సోకిన పండ్లతో పోలిస్తే ఆరోగ్యకరమైన పండ్లలో ఇది తగ్గింది, తరువాత స్టార్చ్ (15.00 mg/g) మరియు ఇతరులు. రెసిస్టెంట్ మరియు సెన్సిటివ్ ఐసోలేట్‌ల ద్వారా C. ఇండికా సోకిన పండు అన్ని పారామితుల కంటెంట్‌లను తగ్గించింది. పండ్ల యొక్క పోషక సమ్మేళనాలను వాటి పెరుగుదల మరియు జీవక్రియ కోసం ఫంగల్ వ్యాధికారక ద్వారా ఉపయోగించడం వల్ల ఇది మరింత స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది, ఇది పండ్ల యొక్క పోషక సమ్మేళనాల క్షీణతకు కారణమవుతుంది.