యాతి సుదర్యతి సూక ,మమన్ రహమాన్స్యః
పెనైడ్ రొయ్యల నుండి తయారు చేయబడిన సాంప్రదాయ పులియబెట్టిన ఆహారం అయిన "తెరాసి (రొయ్యల పేస్ట్)" నుండి లిపేస్-ఉత్పత్తి-బ్యాక్టీరియం వేరుచేయబడింది. బైప్టా అగర్ కల్చర్లో ఎంజైమాటిక్ చర్య కారణంగా ఐసోలేట్ సంస్కృతులు హోలోజోన్ను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. జన్యుసంబంధమైన DNA లోపల 16S rRNA యాంప్లిఫికేషన్ని ఉపయోగించడం ద్వారా, ఐసోలేట్ను బాసిల్లస్ సబ్టిలిస్ A9గా గుర్తించారు. ఐసోలేట్ సేకరణ ఇండోనేషియా కల్చర్ కలెక్షన్ (ఐనాసిసి), రీసెర్చ్ సెంటర్ ఫర్ బయాలజీ, ఇండోనేషియా ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ సైన్సెస్కు చెందినది. ఇంకా, ఐసోలేట్ల నుండి సేకరించిన ముడి ఎంజైమ్ ఆల్గల్ ఆయిల్ను ఉత్ప్రేరకపరచడానికి పరీక్షించబడింది మరియు ఇది అవక్షేపణ (PEM) మరియు ఇమ్మొబిలైజ్డ్ (IEM) ముడి ఎంజైమ్లను ఉపయోగించడం ద్వారా వివిధ కొవ్వు ఆమ్లాలుగా మారుతుంది. ఆలివ్ నూనెను ప్రామాణిక పదార్ధంగా మార్చడానికి PEM మరియు IEM 96 గంటలలో సరైన కార్యాచరణను చేరుకుంటాయి. ముడి ఎంజైమ్ల ఎస్టెరిఫికేషన్ కారణంగా పది కొవ్వు ఆమ్లాలు సాధించబడ్డాయి. అత్యధిక శాతం లారోలిక్ యాసిడ్ పొందబడింది మరియు పాల్మిటిక్ మరియు స్టియరిక్ యాసిడ్ అనుసరించింది. IEM 13.6 శాతం పరిమాణంలో బెహెనిక్ యాసిడ్ను ఉత్పత్తి చేయగలిగింది