జర్నల్ ఆఫ్ ఆక్వాకల్చర్ రీసెర్చ్ & డెవలప్‌మెంట్

నైరూప్య

పోషకాహారం మరియు ఆరోగ్య ఫలితాలను మెరుగుపరచడంలో చేపల పాత్ర

శ్రీ లక్ష్మి అజిత్

2050 నాటికి తొమ్మిది బిలియన్ల జనాభాను అధిగమించగలదని అంచనా వేయబడిన జనాభా యొక్క ఆహార మరియు పోషక అవసరాలను తీర్చడంలో ప్రపంచాన్ని అనేక సవాళ్లు ఎదుర్కొంటున్నాయి. తక్కువ మరియు మధ్య-ఆదాయ దేశాలకు ప్రధాన దృష్టి పోషకాహార లోపం, సూక్ష్మపోషకాల లోపాలు మరియు అంటు వ్యాధులతో సహా , పోషకాహార లోపం మరియు నాన్-కమ్యూనికేబుల్ వ్యాధుల సమస్యలు ప్రాబల్యంలో వేగంగా పెరుగుతున్నాయి మరియు ఆరోగ్య వ్యవస్థలపై పెరుగుతున్న భారాన్ని మోపుతున్నాయి. పోషకాహార లోపం యొక్క ఈ "రెట్టింపు భారాన్ని" పరిష్కరించడానికి, పండ్లు మరియు కూరగాయలు, కాయలు మరియు విత్తనాలు, తృణధాన్యాలు మరియు మత్స్య వంటి మానవ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరిచే ఆహారాల ఉత్పత్తి మరియు వినియోగాన్ని పెంచడానికి ప్రస్తుత ఆహార వ్యవస్థలు నాటకీయంగా మారాలి. ఈ ఆహారాలలో ప్రతి ఒక్కటి తక్కువ వినియోగం, వాస్తవానికి, ప్రపంచ మరణం మరియు వైకల్యంలో పాత్ర పోషిస్తుంది.