డెంటిస్ట్రీ

నైరూప్య

హరువాన్ (చన్నా స్ట్రియాటా) ఫిష్ స్కేల్స్ నుండి చిటోసాన్ యొక్క సంశ్లేషణ మరియు లక్షణాలు

డెబి కనియా త్రి పుత్రి, వైజయంతి దియా WH, బీటా విద్యా ఆక్టియాని, కాంద్రా కె, బయు ఇంద్ర సుక్మానా, ప్రియవాన్ రచ్మడి, హరున్ అచ్మద్

దక్షిణ కాలిమంటన్‌లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన మత్స్య ఉత్పత్తిలో హరువాన్ చేప ఒకటి. హరువాన్ చేప ముఖ్యంగా గాయం నయం మరియు శోథ నిరోధక ప్రభావాలను వేగవంతం చేయడంలో సహాయపడే లక్షణాలను కలిగి ఉంది. చికిత్సతో పాటు, హరువాన్ చేప కూడా దక్షిణ కాలిమంటన్ ప్రజలకు ఇష్టమైన ఆహారం, కాబట్టి దీనిని ఇండోనేషియాలో అభివృద్ధి చేయడానికి ప్రకాశవంతమైన అవకాశం ఉంది. చాలా పెద్ద సువాసనగల చేపల పరిమాణం పారిశ్రామిక స్థాయిలో మరియు గృహ స్థాయిలో మాంసాన్ని ప్రధాన ముడి పదార్థంగా విస్తృతంగా ఉపయోగించుకుంటుంది. తినదగిన భాగం యొక్క సగటు భాగం 40%-50%. సాధారణంగా వ్యర్థంగా మారే చేపల శరీర భాగాలు పొలుసులు. ఈ వ్యర్థాల నిర్వహణ లేకపోవడం పర్యావరణ రంగంలో అనేక రకాల సమస్యలను లేవనెత్తుతుంది, ఇది సామాజిక మరియు ఆరోగ్య సమస్యలకు విస్తరించవచ్చు.