జర్నల్ ఆఫ్ మైక్రోబియల్ & బయోకెమికల్ టెక్నాలజీ

నైరూప్య

సాచరోమైసెస్ సెరెవిసియా - 3090 త్రూ సబ్‌మెర్జ్డ్ ఫెర్మెంటేషన్ (smf)ని ఉపయోగించి మహువా ఫ్లవర్ (మధుకా ఇండికా) నుండి ఇథనాల్ ఉత్పత్తి కోసం ఫిజికో-కెమికల్ మరియు న్యూట్రిషనల్ పారామితులపై అధ్యయనాలు

DSN బెనర్జీ, C. అయ్యన్న, K. రజిని, B. శ్రీనివాసరావు, DRN బెనర్జీ, K. స్వరూప రాణి మరియు G. రాజ్‌కుమార్

సబ్‌మెర్జ్డ్ కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా Saccharomyces cerevisiae -3090ని ఉపయోగించి మహువా ఫ్లవర్ నుండి ఇథనాల్ ఉత్పత్తికి వివిధ ఫిజికో-కెమికల్ మరియు న్యూట్రిషనల్ పారామీటర్ యొక్క ప్రభావం అధ్యయనం చేయబడింది. సబ్‌స్ట్రేట్ మహువ పువ్వులో 68% మొత్తం చక్కెర ఉంటుంది. ఈస్ట్ స్ట్రెయిన్ S.cerevisiae-3090 దక్షిణ భారతదేశంలోని పూణెలోని నేషనల్ కలెక్షన్ ఆఫ్ ఇండస్ట్రియల్ మైక్రోఆర్గానిజమ్స్ (NCIM) నుండి పొందబడింది. 28% వద్ద సబ్‌స్ట్రేట్ ఏకాగ్రత, 5.0 వద్ద p H, 2% వద్ద ఇనోక్యులమ్ స్థాయి, 48 గంటలలో ఐనోక్యులమ్ వయస్సు, ఉష్ణోగ్రత 300c, యూరియా 0.06 %, కాపర్ సల్ఫేట్ 3 సోడియమ్ పాట్మ్, వంటి విభిన్న ఆప్టిమైజ్ చేయబడిన పారామితుల వద్ద పొందిన ఇథనాల్ యొక్క గరిష్ట ఉత్పత్తి 1.0 గ్రా/లీ మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ కాలం 48 గంటలు 13.450% (w/v). సోడియం పొటాషియం టార్ట్రేట్ మరియు యూరియా యొక్క ప్రభావం ఇథనాల్ యొక్క గరిష్ట ఉత్పత్తిని చూపించింది. రూపొందించిన మీడియా పెద్ద ఎత్తున ఉత్పత్తికి ఇథనాల్ దిగుబడికి అనుకూలంగా ఉంటుందని కూడా నిర్ధారించబడింది.