ఆరోగ్య సంరక్షణ : ప్రస్తుత సమీక్షలు

నైరూప్య

స్లాటర్ కార్యకలాపాల సమయంలో గొడ్డు మాంసం మృతదేహాలలో మైక్రోబయోలాజికల్ రికవరీని నిర్ణయించడానికి ఉపయోగించే నమూనా వ్యూహాలు: ఒక క్రమబద్ధమైన సాహిత్య సమీక్ష

ఒమర్ అహ్మద్ అల్-మహమూద్

ఆహార భద్రతను నిర్ధారించడం కోసం గొడ్డు మాంసం మృతదేహాలను పరీక్షించడానికి మైక్రోబయోలాజికల్ నమూనాను ఉపయోగించడం అనేది ఆహార తయారీదారులు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాల్సిన కీలకమైన చర్య
. నమూనా వ్యూహంలో తేడాలు నివేదించబడిన ఫలితాల నాణ్యతను ప్రభావితం చేయవచ్చు, బహుశా తప్పుడు సమాచారంతో కూడిన చర్యకు దారితీయవచ్చు.
అంతేకాకుండా, తగిన నమూనా వ్యూహాన్ని ఉపయోగించడంలో వైఫల్యం నేరుగా అధ్యయన ఫలితాల ప్రామాణికతను ప్రభావితం చేస్తుంది. ఉత్తర అమెరికా, దక్షిణ అమెరికా, యూరోపియన్ యూనియన్ మరియు ఆస్ట్రేలియాలో స్లాటర్ కార్యకలాపాలలో గొడ్డు మాంసం మృతదేహాల యొక్క సూక్ష్మజీవ నాణ్యతను నిర్ణయించడానికి ఉపయోగించే నమూనా వ్యూహాలను గుర్తించడానికి 1965-2014 కాలానికి సంబంధించిన ఒక క్రమబద్ధమైన సాహిత్యం
నిర్వహించబడింది. ఆంగ్లంలో బీఫ్ మైక్రోబయోలాజికల్ స్టడీస్ కోసం
ఆరు ఎలక్ట్రానిక్ బిబ్లియోగ్రాఫిక్ డేటాబేస్‌లు
శోధించబడ్డాయి. ఇద్దరు స్వతంత్ర శిక్షణ పొందిన సమీక్షకులు
అధ్యయన పద్ధతుల నాణ్యతను అంచనా వేయడానికి వ్యాసాల పూర్తి పాఠాన్ని విశ్లేషించారు . పూర్తి సమీక్ష కోసం మొత్తం 30 కథనాలు చేర్చబడ్డాయి. శాంపిల్ చేయబడిన మృతదేహాల సైట్ల సంఖ్య
1 నుండి 7 వరకు ఉంటుంది. బ్రిస్కెట్ (23/27, 85.2%), పార్శ్వం (17/27, 63%), రంప్ (13/27, 48.1%), మరియు మెడ ప్రాంతాలు (8/27, 29.6%) చాలా తరచుగా నమూనా చేయబడ్డాయి. చాలా అధ్యయనాలు స్లాటర్ స్టెప్ టు శాంపిల్, కార్క్యాస్ సైట్‌లు మరియు శాంప్లింగ్, శాంప్లింగ్ ఫ్రీక్వెన్సీ, మైక్రోబయోలాజికల్ టెస్టింగ్ మరియు శాంపిల్ హ్యాండ్లింగ్
కోసం ఉపయోగించే మాదిరి సాధనాలు వంటి నమూనా లక్షణాలను వివరించాయి .
ఏడు చాలా చిన్న నమూనా పరిమాణాలను కలిగి ఉన్నాయి (10, 18 మరియు 25 గొడ్డు మాంసం మృతదేహాలు).
13 అధ్యయనాలలో, నమూనాలను యాదృచ్ఛికంగా సేకరించారు. నమూనా పరిమాణాన్ని నిర్ణయించడానికి ఎనిమిది మంది మాత్రమే శక్తి విశ్లేషణను నిర్వహిస్తున్నట్లు నివేదించారు.
ప్రభుత్వ నిబంధనలతో (లాటిన్ అమెరికన్ అధ్యయనాలు మినహా) అన్ని అధ్యయనాలలో మొత్తం అమరిక స్కోర్ సగటు 77 పాయింట్లు (గరిష్ట
పాయింట్ 100). సగటు స్కోరు యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో 62 పాయింట్లు, కెనడాలో 78 పాయింట్లు, ఆస్ట్రేలియాలో 90 పాయింట్లు మరియు యూరోపియన్
దేశాలలో 77 పాయింట్లు. 29/30 అధ్యయనాలలో రెండు ప్రధాన నమూనా సాధనాలు (స్వాబ్బింగ్ లేదా ఎక్సిషన్ లేదా రెండూ) ఉపయోగించబడ్డాయి, చాలా వరకు (24) స్వాబ్బింగ్‌ని ఉపయోగిస్తున్నారు.
మృతదేహ నమూనాల యొక్క మైక్రోబయోలాజికల్ విశ్లేషణ 28/30 అధ్యయనాలలో ప్రస్తావించబడింది, 18 ప్రామాణిక ప్లేట్ గణనను ఉపయోగించింది, ఏడు 3M పెట్రిఫిల్మ్‌ను ఉపయోగించింది
మరియు నాలుగు ఉపయోగించిన పొర వడపోత పద్ధతి. మా నమూనాలో చేర్చబడిన అనేక అధ్యయనాల నమూనా వ్యూహాలలో బహుళ లోపాలు ఉన్నాయని మా విశ్లేషణ నిర్ధారించింది
, ఇది అధ్యయన నాణ్యతపై ప్రభావం చూపుతుంది, అందువల్ల ఆహార పరిశ్రమలలో వినియోగాన్ని పరిమితం చేస్తుంది.