ఇండెక్స్ చేయబడింది
- యూరో పబ్
- గూగుల్ స్కాలర్
ఉపయోగకరమైన లింకులు
ఈ పేజీని భాగస్వామ్యం చేయండి
జర్నల్ ఫ్లైయర్
యాక్సెస్ జర్నల్స్ తెరవండి
- ఆహారం & పోషకాహారం
- ఇంజనీరింగ్
- ఇమ్యునాలజీ & మైక్రోబయాలజీ
- క్లినికల్ సైన్సెస్
- జనరల్ సైన్స్
- జెనెటిక్స్ & మాలిక్యులర్ బయాలజీ
- నర్సింగ్ & హెల్త్ కేర్
- న్యూరోసైన్స్ & సైకాలజీ
- పర్యావరణ శాస్త్రాలు
- ఫార్మాస్యూటికల్ సైన్సెస్
- బయోఇన్ఫర్మేటిక్స్ & సిస్టమ్స్ బయాలజీ
- బయోకెమిస్ట్రీ
- మెటీరియల్స్ సైన్స్
- మెడికల్ సైన్సెస్
- రసాయన శాస్త్రం
- వెటర్నరీ సైన్సెస్
- వ్యవసాయం మరియు ఆక్వాకల్చర్
- వ్యాపార నిర్వహణ
నైరూప్య
QUALITY EVALUATION OF ORGANIC BRINJAL
Agey Pappachan T, Dr. Suma Divakar, Mary Ukkuru P, Geetha Kumari V.L & Nandini. PV
This experiment was carried out with the objective to study and compare the quality characteristics of organic and conventionally cultivated brinjal . ‘Haritha ’ variety of brinjal was selected for the study. Parameters like, physical characteristics, chemical and nutrient composition, anti nutrient profile, shelf life, sensory qualities and pesticide residues were studied. Length and breadth of conventionally cultivated brinjal were significantly greater than organic brinjal. Sensory quality analysis revealed significantly higher values for conventionally cultivated brinjal,They also revealed pesticide residue.However nutrient composition were found to be on par.