జర్నల్ ఆఫ్ మైక్రోబియల్ & బయోకెమికల్ టెక్నాలజీ

నైరూప్య

మెసోఫిల్స్ మరియు థర్మోఫిల్స్ నుండి లిపేస్ ఎంజైమ్ ఉత్పత్తి మరియు ఆప్టిమైజేషన్

జైస్వాల్ ఎ, ప్రీత్ ఎం మరియు త్రిప్తి బి

లైపేస్‌లు ఎంజైమ్‌లు, ఇవి ట్రయాసిల్‌గ్లిసరాల్ యొక్క జలవిశ్లేషణను ఉచిత కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు గ్లిసరాల్‌గా మార్చుతాయి. ప్రస్తుత అధ్యయనంలో పారిశ్రామిక మరియు చమురు చిందిన ప్రాంతాల నుండి బ్యాక్టీరియా సంస్కృతులు వేరుచేయబడ్డాయి మరియు లైపేస్ ఉత్పత్తి మరియు కార్యాచరణ కోసం పరీక్షించబడ్డాయి. ఏడు బ్యాక్టీరియా జాతులు లిపోలిటిక్ సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది. ఈ బ్యాక్టీరియా జాతులు ఉత్పత్తి మాధ్యమంలో పెరిగాయి మరియు ఉత్పత్తి చేయబడిన లిపేస్ ఎంజైమ్ అంచనా వేయబడింది. pH, ఉష్ణోగ్రత, కార్బన్ మూలం, నత్రజని మరియు పొదిగే సమయం మొదలైన కారకాల యొక్క ఆప్టిమైజేషన్ తర్వాత మెసోఫిలిక్ బ్యాక్టీరియాలో గరిష్టంగా 8U లైపేస్ ఎంజైమ్ చర్య పొందబడింది: P. మిరాబిలిస్ సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్‌ను సబ్‌స్ట్రేట్‌గా ఉపయోగించినప్పుడు, pH 6 మరియు ఉష్ణోగ్రత 37°CB కోగ్యులన్స్, మరొక మెసోఫైల్ 7.5U లిపేస్ ఎంజైమ్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. థర్మోఫిల్స్: P. స్టట్జెరి, G. స్టెరోథెర్మోఫిలస్ మరియు B. స్పోరోథర్మోడ్యూరాన్‌లు వేరుచేయబడి, లైపేస్ యాక్టివిటీ కోసం పరీక్షించబడ్డాయి మరియు వర్గీకరించబడ్డాయి, 50°C వద్ద 7U అత్యధిక లైపేస్ యాక్టివిటీని చూపించాయి.