జర్నల్ ఆఫ్ మైక్రోబియల్ & బయోకెమికల్ టెక్నాలజీ

నైరూప్య

పారిశ్రామికంగా అవసరమైన ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తిలో నవల సాంకేతికతలు

సమీర వి

బయోటెక్నాలజీ పరిశ్రమ అభివృద్ధి చేస్తున్న ఉత్పత్తులు మన భవిష్యత్తు ఆరోగ్యం మరియు శ్రేయస్సుపై భారీ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి. ప్రస్తుత బయోటెక్నికల్ పరిశోధనలో ఈ ఆవిష్కరణలు మరియు దాని అప్లికేషన్లు మానవ చరిత్రలో పరిణామాలను కలిగి ఉంటాయి. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, జన్యుపరంగా-ఇంజనీరింగ్ చేసిన సూక్ష్మజీవుల అప్లికేషన్ ద్వారా సూక్ష్మజీవుల కిణ్వ ప్రక్రియలు విప్లవాత్మకంగా మారాయి. బ్యాక్టీరియా యొక్క ఆర్థిక ప్రాముఖ్యత ప్రధానంగా మానవులు అనేక ప్రయోజనకరమైన మార్గాల్లో విస్తృతంగా దోపిడీకి గురవుతున్నారనే వాస్తవం నుండి వివరిస్తుంది. కిణ్వ ప్రక్రియ అటువంటి దృగ్విషయం, దీనిలో బ్యాక్టీరియా, శిలీంధ్రాలు, ఆల్గే మొదలైన సూక్ష్మ జీవులు నవల ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తికి ఉపయోగించబడతాయి. డైరీ, ఫుడ్, టెక్స్‌టైల్, బేకింగ్ మొదలైన పరిశ్రమలు ఈ పులియబెట్టిన ఉత్పత్తుల ద్వారా చాలా లాభపడతాయి. ప్రస్తుత కథనం ప్రధానంగా లాక్టిక్ యాసిడ్, సెల్యులేస్, హ్యూమన్ ఇంటర్ఫెరాన్ α మరియు ఎక్సోపాలిసాకరైడ్ వంటి అత్యవసర ఉత్పత్తుల యొక్క మెరుగైన ఉత్పత్తిలో పాల్గొన్న ఇటీవలి సాంకేతికతలపై దృష్టి పెడుతుంది మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ సాంకేతికత యొక్క ప్రయోజనాలపై దృష్టి పెడుతుంది.