బయోకెమిస్ట్రీ & అనలిటికల్ బయోకెమిస్ట్రీ

నైరూప్య

అల్బినో ఎలుకల థైరాయిడ్ హార్మోన్లపై సోయా బీన్ ప్రభావం

న్వాచోకో ఎన్ మరియు జాక్ ఐఆర్

సోయా ఆహారాలు ఆసియా ఆహారాలలో సాంప్రదాయ ప్రధానమైనవి. సోయా బీన్ మరియు థైరాయిడ్ ఆరోగ్యం సోయా బీన్‌లో కనిపించే ఒక నిర్దిష్ట పోషక వర్గం-ఐసోఫ్లేవోన్‌లపై దృష్టి సారించాయి. అల్బినో ఎలుకలలో థైరాయిడ్ స్టిమ్యులేటింగ్ హార్మోన్ (TSH), ట్రై-అయోడోథైరోనిన్ (T3) మరియు థైరాక్సిన్ (T4) అయిన థైరాయిడ్ హార్మోన్లపై సోయా బీన్ ప్రభావాన్ని ఈ అధ్యయనం పరిశీలించింది. దీన్ని రెండు దశల్లో చేపట్టారు. ఎలుకలు నాలుగు సమూహాల యొక్క రెండు దశలలో సమూహం చేయబడ్డాయి, ప్రతి సమూహంలో మూడు ఎలుకలు. మొదటి దశ రెండు వారాల పాటు జంతువులకు వివిధ శాతం (30, 50 మరియు 70) ఆహారం అందించడం, రెండవ దశ సోయాబీన్ సారం (500, 1000 మరియు 2000 mg/kg) చొప్పున అదే వ్యవధిలో అందించడం. పొందిన ఫలితం తినిపించిన సమూహాలకు థైరాయిడ్ హార్మోన్ల విలువలు నియంత్రణ సమూహంతో గణనీయంగా (p <0.05) భిన్నంగా లేవని చూపించింది. రెండవ దశ కోసం పొందిన ఫలితం చికిత్స సమూహాల యొక్క థైరాయిడ్ హార్మోన్ల విలువలు నియంత్రణ సమూహంతో గణనీయంగా (p <0.05) భిన్నంగా లేవని చూపించింది. రెండు దశల ఫలితం సోయా బీన్ అల్బినో రేట్ల యొక్క థైరాయిడ్ హార్మోన్ల స్థాయిలపై గణనీయమైన ప్రభావాన్ని చూపదని చూపించింది.