జర్నల్ ఆఫ్ ఆక్వాకల్చర్ రీసెర్చ్ & డెవలప్‌మెంట్

నైరూప్య

రెయిన్‌బో ట్రౌట్ (Oncorhynchus mykiss) యొక్క పెరుగుదల పనితీరు, ఫిల్లెట్ నాణ్యత మరియు పునరుత్పత్తి పరిపక్వత మంచినీటి పునర్వినియోగ వ్యవస్థలో 5 కిలోగ్రాముల వరకు కల్చర్ చేయబడింది

డేవిడ్సన్ JW, కెన్నీ PB, మనోర్ M, గుడ్ CM, వెబర్ GM, ఔస్సానాసువన్నకుల్ A, టర్క్ PJ, వెల్ష్ C, సమ్మర్‌ఫెల్ట్ ST*

రెయిన్బో ట్రౌట్ సాధారణంగా ఆక్వాకల్చర్ సిస్టమ్‌లలో ఒక పౌండ్ లేదా అంతకంటే తక్కువ వరకు కల్చర్ చేయబడుతుంది మరియు పాన్-సైజ్డ్ ఫిల్లెట్‌లుగా మార్కెట్ చేయబడుతుంది. పెద్ద రెయిన్బో ట్రౌట్ ఉత్పత్తి ఒక ప్రత్యేక ఉత్పత్తిని అందిస్తుంది. పెద్ద రెయిన్‌బో ట్రౌట్ యొక్క పెరుగుదల పనితీరు మరియు ఫిల్లెట్ నాణ్యతను వివరించే పరిశోధన పరిమితం చేయబడింది, ప్రత్యేకించి ట్రౌట్ రీసర్క్యులేటింగ్ ఆక్వాకల్చర్ సిస్టమ్‌లలో కల్చర్ చేయబడింది. 13°C సగటు నీటి ఉష్ణోగ్రత వద్ద, స్థిరమైన లైటింగ్‌లో, మరియు 24 గంటలపాటు ఆహారంతో నిర్వహించబడే మంచినీటి పునర్వినియోగ వ్యవస్థలను ఉపయోగించి పెంచబడిన అన్ని ఆడ రెయిన్‌బో ట్రౌట్ యొక్క పెరుగుదల పనితీరు మరియు ఫిల్లెట్ నాణ్యత లక్షణాలను మూల్యాంకనం చేస్తూ ఒక అధ్యయనం నిర్వహించబడింది. రెయిన్‌బో ట్రౌట్ పొదిగిన తర్వాత 22 నెలల్లో 4.8 కిలోలకు పెరిగింది. పునరుత్పత్తి పరిపక్వత ప్రారంభంతో వృద్ధి రేట్లు క్షీణించాయి. రెయిన్‌బో ట్రౌట్ 26 నెలల్లో 5.2 కిలోల బరువు కలిగి ఉంది. బయోమాస్ లాభం కోసం అందించబడిన ఫీడ్ యొక్క సగటు నిష్పత్తి మొదటి దాణా నుండి 22 నెలలకు 1.36:1 అయితే 23-25 ​​నెలల నుండి గణనీయంగా పెరిగింది. రెయిన్‌బో ట్రౌట్ పునరుత్పత్తి పరిపక్వతకు చేరుకున్నప్పుడు, ఫిల్లెట్ నాణ్యత లక్షణాలను అంచనా వేయడానికి 10 చేపలను నిర్దిష్ట వ్యవధిలో సేకరించారు. ట్రౌట్ 3.8-4.8 కిలోలు ఉన్నప్పుడు ఫిల్లెట్ దిగుబడి 20-22 నెలల్లో గరిష్ట స్థాయికి చేరుకుంది. కుక్ దిగుబడి, వండిన ఫిల్లెట్ దృఢత్వం మరియు ముడి కొవ్వు తగ్గింది; ఫిల్లెట్ తేమ మరియు ముడి ఫిల్లెట్ దృఢత్వం 24-26 నెలల నుండి పెరిగింది. ఫిల్లెట్ నాణ్యతలో మార్పులు తగ్గిన వృద్ధి రేట్లు, తగ్గిన ఫీడ్ సామర్థ్యం మరియు గోనాడోసోమాటిక్ ఇండెక్స్‌తో సమానంగా ఉంటాయి. పెరుగుదల మరియు ఫిల్లెట్ లక్షణ ప్రతిస్పందనలలో 73% కంటే ఎక్కువ వైవిధ్యాన్ని వివరించే రెండు ప్రధాన భాగాలు గుర్తించబడ్డాయి: ప్రధాన భాగం 1, పెరుగుదల వేరియబుల్ (పొడవు, బరువు, ఫిల్లెట్ మందం, బొడ్డు ఫ్లాప్ మందం మరియు కుక్ దిగుబడి) మరియు ప్రధాన భాగం 2, నాణ్యత వేరియబుల్ (ఫిల్లెట్ తేమ, ఫిల్లెట్ కొవ్వు మరియు వండిన ఫిల్లెట్ దృఢత్వం). ఈ పరిశోధన రెయిన్‌బో ట్రౌట్ వృద్ధి పనితీరు మరియు ఫిల్లెట్ నాణ్యత ఫలితాలను అందిస్తుంది, వీటిని రీసర్క్యులేటింగ్ సిస్టమ్ ఉత్పత్తి ప్రణాళికల అభివృద్ధికి మరియు చేపల పెంపకందారులు మరియు ఆహార పరిశ్రమ రంగ అవసరాలను సమతుల్యం చేసే పంట ముగింపు బిందువుల ఎంపిక కోసం సూచించవచ్చు.