షోయిచి యమమోటో, హిరోకి యోషిడా, తదాషి ఓకుబో, హిరోహుమి సవై, షోసుకే మోరిటా
నేపథ్యం : పాలీ-γ-గ్లుటామిక్ యాసిడ్ (γ-PGA) కలిగిన కొత్త స్ప్రే-రకం నోటి మాయిశ్చరైజర్ ప్రభావాన్ని అంచనా వేయడానికి ఈ అధ్యయనం జరిగింది. γ- PGAను సూడోపాలిమినో యాసిడ్గా వర్గీకరించవచ్చు, ఇందులో పునరావృతమయ్యే గ్లుటామేట్ యూనిట్లు మాత్రమే ఉంటాయి. బాసిల్లస్ సబ్టిలిస్ నాట్టో నుండి వేరుచేయబడింది, పుష్కలంగా γ-PGA కలిగి ఉన్న పులియబెట్టిన సోయాబీన్ ఆరోగ్య ఆహారం. γ-PGA దాని స్వంత బరువు కంటే వేల రెట్లు ఎక్కువ నీటిని గ్రహించగలదని ఇది నివేదించింది. పద్ధతులు : 79 మంది వాలంటీర్లను యాదృచ్ఛికంగా రెండు గ్రూపులకు కేటాయించారు. ప్రయోగాత్మక సమూహం ఈ కొత్త మాయిశ్చరైజర్ను ఉపయోగించింది మరియు నియంత్రణ సమూహం ఏమీ ఉపయోగించలేదు. మాయిశ్చరైజర్ యొక్క ప్రభావాన్ని లాలాజల అమైలేస్ మానిటర్ ద్వారా అమైలేస్ చర్యను, మ్యూకస్ ® ద్వారా నోటి తేమ, ముందుగా నిర్ణయించిన సమయాలలో ఉత్తేజిత లాలాజల ప్రవాహ రేటును కొలవడం ద్వారా పరిశోధించబడింది. ఫలితాలు మరియు ముగింపు : అమైలేస్ చర్యలో, నియంత్రణ సమూహంలో గణనీయమైన తేడా లేదు. ప్రయోగాత్మక సమూహంలో, బేస్లైన్లో మరియు 30 నిమిషాల తర్వాత క్షీణత అంగీకరించబడింది (p <0.01). నోటి తేమలో, రెండు సమూహాలలో గణనీయమైన తేడా లేదు. ఉద్దీపన లాలాజల ప్రవాహం రేటులో, నియంత్రణ సమూహంలో గణనీయమైన తేడా లేదు. ప్రయోగ సమూహంలో, పెరుగుదల బేస్లైన్లో మరియు 10, 20 మరియు 30 నిమిషాల తర్వాత అంగీకరించబడింది (p <0.01). ఈ ఫలితాలు కొత్త మాయిశ్చరైజర్ నోటిలోని పర్యావరణాన్ని మెరుగుపరచగలదని సూచిస్తున్నాయి.