ఆగ్రోటెక్నాలజీ

నైరూప్య

ఆకుపై నానో-జింక్ ఆక్సైడ్ ప్రభావం బచ్చలికూర యొక్క భౌతిక మరియు పోషక నాణ్యత

 కిసాన్ బి శ్రుతి హెచ్ శరణగౌడ హెచ్ రేవణప్ప ఎస్బి మరియు ప్రమోద్ ఎన్కె

బచ్చలికూర ( స్పినాసియా ఒలేరేసియా ) అమరాంతసీ కుటుంబానికి చెందినది మరియు భారతదేశంలో వినియోగించబడే ముఖ్యమైన మరియు పోషకమైన ఆకు కూరలలో ఇది ఒకటి. బచ్చలి కూర యొక్క ఆకు భౌతిక మరియు పోషక లక్షణాలపై నానోజింక్ ఆక్సైడ్ కణాల ప్రభావాన్ని అధ్యయనం చేయడానికి పాట్ కల్చర్ ప్రయోగం 2014-15లో నిర్వహించబడింది. బచ్చలికూర మొక్కలను విత్తిన 14 రోజుల తర్వాత జింక్ ఆక్సైడ్ నానోపార్టికల్స్ (ZnO NPs) యొక్క గ్రేడెడ్ గాఢతతో పిచికారీ చేశారు. ఆకు పొడవు, ఆకు వెడల్పు మరియు ఆకు ఉపరితల వైశాల్యం వంటి ఆకు భౌతిక పారామితులు పరిపక్వత సమయంలో (45-50 రోజులు) నమోదు చేయబడతాయి. ఆకు నమూనాలలో ప్రోటీన్, కార్బోహైడ్రేట్, కొవ్వు మరియు డైటరీ ఫైబర్ కంటెంట్ నిర్ణయించబడుతుంది. 500 మరియు 1000 ppm సాంద్రత వద్ద ZnO NPలతో స్ప్రే చేసిన మొక్కలు నియంత్రణ ఆకు నమూనాలతో పోల్చినప్పుడు పెరిగిన ఆకు పొడవు, వెడల్పు, ఉపరితల వైశాల్యం మరియు ఆకు నమూనాల రంగును చూపించాయి. అదేవిధంగా 500 మరియు 1000 ppm గాఢతతో ZnO NPలతో చికిత్స చేయబడిన మొక్కలు బచ్చలికూర యొక్క ఆకు నమూనాలను నియంత్రించడానికి పోల్చితే ప్రోటీన్ మరియు డైటరీ ఫైబర్ కంటెంట్ యొక్క అధిక విలువలను చూపించాయి. అందువల్ల నానో-జింక్ ఆక్సైడ్ స్ప్రే చేసిన బచ్చలికూర శాకాహార ఆహారంలో ప్రోటీన్, ఫైబర్ మరియు అవసరమైన శాకాహార కొవ్వును అందించడం ద్వారా మరింత పోషకమైనది అని మా అధ్యయనం సూచిస్తుంది.