బాక్టీరియాలజీ & పారాసిటాలజీ జర్నల్

నైరూప్య

సంస్కృతి మరియు పాలిమరేస్ చైన్ రియాక్షన్ మెథడ్స్ ద్వారా ఆహార నమూనాలలో సాల్మొనెల్లాను గుర్తించడం

ఒమర్ బి అహ్మద్, అతిఫ్ హెచ్ అస్గర్, ఇబ్రహీం హెచ్ఎ అబ్ద్ ఎల్-రహీమ్ మరియు హెగజీ AI

ఆహారం ద్వారా సంక్రమించే బ్యాక్టీరియా వ్యాధికారకాలను వేరుచేయడం మరియు గుర్తించడం కోసం సంప్రదాయ సంస్కృతి పద్ధతులు చాలా సున్నితమైనవి మరియు చాలా చౌకైనవి, కానీ అదే సమయంలో అవి శ్రమతో కూడుకున్నవి మరియు ఎక్కువ సమయం తీసుకుంటాయి. ఆహార వ్యాధికారకాలను గుర్తించడానికి పరమాణు పద్ధతులు మరింత వేగంగా మరియు అత్యంత సున్నితంగా ఉంటాయి. ఆహార నమూనాలలో సాల్మొనెల్లాను గుర్తించడానికి 12 గంటల PCR పద్ధతిని అంచనా వేయడానికి ఈ అధ్యయనం జరిగింది . ఫలితాలు 150 ఆహార నమూనాలలో, 32 (21.3%) సంస్కృతి ద్వారా సానుకూలంగా ఉన్నాయని, 35 (23.3%) PCR ద్వారా సానుకూలంగా ఉన్నాయని, PCR యొక్క సున్నితత్వం 100% అయితే నిర్దిష్టత 97.5% అని తేలింది. PCR అనుసరించిన 6-h సుసంపన్నత సాల్మొనెల్లా spp ని గుర్తించడానికి అనుమతించే వేగవంతమైన, సరళమైన పద్ధతి అని అధ్యయనం నిర్ధారించింది . గరిష్టంగా 12 గంటలలోపు.