గ్లోబల్ జర్నల్ ఆఫ్ బయాలజీ, అగ్రికల్చర్ & హెల్త్ సైన్సెస్

నైరూప్య

సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్ కోసం పరీక్షలు

విచిత్ర కౌశిక్, గగన్‌దీప్ చౌదరి, షోయబ్ అహ్మద్ & విపిన్ సైనీ

ఫ్రీ రాడికల్స్ లేదా రియాక్టివ్ ఆక్సిజన్ జాతుల (ROS) నుండి ఉత్పన్నమయ్యే సెల్యులార్ డ్యామేజ్ లేదా ఆక్సీకరణ గాయం ఇప్పుడు అనేక రుగ్మతలకు అంతర్లీనంగా ఉన్న ప్రాథమిక విధానంగా కనిపిస్తుంది. మందులు, పర్యావరణ రసాయనాలు మరియు ఇతర జెనోబయోటిక్స్‌తో పాటు అంతర్జాత రసాయనాలు, ముఖ్యంగా ఒత్తిడి హార్మోన్లు (అడ్రినలిన్ మరియు నోరాడ్రినలిన్) యొక్క సాధారణ జీవక్రియ ద్వారా ఫ్రీ రాడికల్స్ ఉత్పత్తి అవుతాయి. యాంటీఆక్సిడెంట్లు సాపేక్షంగా చిన్న ఏకాగ్రతతో కూడా ఆక్సీకరణ ప్రక్రియ యొక్క నిరోధకం మరియు తద్వారా శరీరంలో విభిన్న శారీరక పాత్రను కలిగి ఉంటాయి. యాంటీఆక్సిడెంట్ల యొక్క సహజ మూలం వలె మొక్కల పదార్దాలు మరియు వాటి భాగాలు విస్తృతంగా సమీక్షించబడ్డాయి. సారాంశాలతో పాటు, అనేక సహజంగా లభించే సమ్మేళనాలు యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా ఉపయోగపడతాయి, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్ మరియు β కెరోటిన్ నుండి ప్లాంట్ యాంటీఆక్సిడెంట్లు అటువంటి ఫినాలిక్ సమ్మేళనాలు వరకు ఉంటాయి. సాధారణంగా లభించే మూలికల యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను గుర్తించడం మరియు వాటిలో ఏది ఆహారం, సౌందర్య సాధనాలు మరియు ఔషధ పరిశ్రమలకు సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్ల యొక్క కొత్త మూలంగా మారగలదో సూచించడం పరిశోధన యొక్క లక్ష్యం.