ఇండెక్స్ చేయబడింది
  • అకడమిక్ జర్నల్స్ డేటాబేస్
  • జెనామిక్స్ జర్నల్‌సీక్
  • అకడమిక్ కీలు
  • JournalTOCలు
  • చైనా నేషనల్ నాలెడ్జ్ ఇన్‌ఫ్రాస్ట్రక్చర్ (CNKI)
  • స్కిమాగో
  • వ్యవసాయంలో గ్లోబల్ ఆన్‌లైన్ పరిశోధనకు యాక్సెస్ (AGORA)
  • ఎలక్ట్రానిక్ జర్నల్స్ లైబ్రరీ
  • RefSeek
  • రీసెర్చ్ జర్నల్ ఇండెక్సింగ్ డైరెక్టరీ (DRJI)
  • హమ్దార్డ్ విశ్వవిద్యాలయం
  • EBSCO AZ
  • OCLC- వరల్డ్ క్యాట్
  • SWB ఆన్‌లైన్ కేటలాగ్
  • వర్చువల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ బయాలజీ (విఫాబియో)
  • పబ్లోన్స్
  • మియార్
  • యూనివర్సిటీ గ్రాంట్స్ కమిషన్
  • జెనీవా ఫౌండేషన్ ఫర్ మెడికల్ ఎడ్యుకేషన్ అండ్ రీసెర్చ్
  • యూరో పబ్
  • గూగుల్ స్కాలర్
ఈ పేజీని భాగస్వామ్యం చేయండి
జర్నల్ ఫ్లైయర్
Flyer image

నైరూప్య

బాసిల్లస్ -కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా ప్రభావితమైన తువా నావో (థాయ్ పులియబెట్టిన సోయాబీన్) యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు మరియు మొత్తం ఫినోలిక్స్

కటేకాన్ దజంతా, అరుణీ అపిచార్ట్‌స్‌రాంగ్‌కూన్ మరియు ఎకచై చుకేటిరోటే

ప్రస్తుత అధ్యయనం థాయ్ థువా నావోలోని యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్య మరియు ఫినోలిక్ కంటెంట్‌లను పరిశోధించడం లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది. సహజంగా లభించే బ్యాక్టీరియా (TNMX) మరియు బాసిల్లస్ సబ్‌టిలిస్ TN51 (TNB51) ద్వారా తయారు చేయబడిన పులియబెట్టిన సోయాబీన్స్ (CNF) మరియు థువా నావో యొక్క మెథనాలిక్ పదార్ధాలు తయారు చేయబడ్డాయి మరియు β-కెరోటిన్-లినోలిక్ యాసిడ్ సిస్టమ్ మరియు DPPH ద్వారా యాంటీఆక్సిడెంట్ కార్యకలాపాలను గుర్తించడానికి ఉపయోగించబడ్డాయి. -రాడికల్ స్కావెంజింగ్ అస్సే. థువా నావో నమూనాల మొత్తం ఫినోలిక్ కంటెంట్‌లు (TNMX మరియు TNB51 రెండూ) CNF నమూనాల కంటే గణనీయంగా ఎక్కువగా ఉన్నాయి (వరుసగా 21 మరియు 35% పెరుగుదలతో). β-కెరోటిన్-లినోలెయిక్ యాసిడ్ మోడల్ ద్వారా నిర్ణయించబడిన మొత్తం ఫినోలిక్స్ మరియు అధిక యాంటీఆక్సిడెంట్ కార్యకలాపాల మధ్య సహసంబంధం ఈ సారాలలో గమనించబడింది. ఈ ఫలితాలన్నీ ఉత్పత్తి ప్రక్రియ మరియు బ్యాక్టీరియా కిణ్వ ప్రక్రియ మొత్తం ఫినోలిక్స్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ కార్యకలాపాల మెరుగుదలకు కారణమని సూచిస్తున్నాయి. B యొక్క సంభావ్య ఉపయోగం. సబ్‌టిలిస్ TN51 వండిన సోయాబీన్‌లో యాంటీఆక్సిడెంట్ గుణాన్ని ప్రోత్సహించడానికి తగిన పులియబెట్టే జాతిగా కనిపిస్తుంది.

నిరాకరణ: ఈ సారాంశం ఆర్టిఫిషియల్ ఇంటెలిజెన్స్ టూల్