జర్నల్ ఆఫ్ అలెర్జీ & థెరపీ

నైరూప్య

జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ప్రోటీన్-రీకాంబినెంట్ హ్యూమన్ లాక్టోఫెర్రిన్ యొక్క అలెర్జీ అంచనా

కుయ్ జౌ, నా సన్, జింగ్ వాంగ్, జింగ్ లు, జింగ్ టియాన్, రిచర్డ్ ఇ గుడ్‌మాన్, నింగ్ లి, హులియన్ చే మరియు కున్లున్ హువాంగ్

నేపథ్యం: రీకాంబినెంట్ హ్యూమన్ లాక్టోఫెర్రిన్ (ఆర్‌హెచ్‌ఎల్‌ఎఫ్) గతంలో యాంటీ మైక్రోబియల్ యాక్టివిటీని అందించే సహజ ఐరన్ బైండింగ్ లక్షణాల కారణంగా ఆహార సంకలితంగా అందించాలని సూచించింది. పాలలో hLfని వ్యక్తీకరించే రీకాంబినెంట్ ఆవులు ఉత్పత్తి చేయబడ్డాయి. అయినప్పటికీ, hLf యొక్క సంభావ్య అలెర్జీని గతంలో అంచనా వేయలేదు. ఆహార వినియోగానికి ఒక ముందస్తు అవసరంగా rhLF యొక్క సంభావ్య అలెర్జీని అంచనా వేయడానికి ఈ పరిశోధన నిర్వహించబడింది.

పద్ధతులు: rhLF మరియు సహజ hLF మధ్య బయోయాక్టివిటీ, ఫిజికోకెమికల్ లక్షణాలు మరియు గ్లైకోసైలేషన్ ప్రొఫైల్‌తో పోల్చడం జరిగింది. hLf యొక్క అమైనో యాసిడ్ సీక్వెన్స్ తెలిసిన అలెర్జీ కారకాలతో పోల్చబడింది. అదనంగా, పెప్సిన్‌లో hLf యొక్క స్థిరత్వం మరియు మానవ సీరం IgE పరీక్ష నిర్వహించబడింది.

ఫలితాలు: rhLF మరియు మైనర్ అలర్జీ బోవిన్ లాక్టోఫెర్రిన్ మధ్య అమైనో యాసిడ్ గుర్తింపు 71.4%. అయినప్పటికీ, ప్రతి మానవుడు ప్రదర్శించబడిన అలెర్జీలు లేకుండా నిరంతరం hLfకి గురవుతాడు. rhLF పెప్సిన్ ద్వారా వేగంగా జీర్ణమవుతుంది మరియు గుడ్డు మరియు పాలకు అలెర్జీ ఉన్న రోగుల నుండి సీరం ఉపయోగించి IgE ద్వారా ప్రత్యేకంగా కట్టుబడి ఉండదు.

ముగింపు: ఈ ఫలితాల ఆధారంగా, బోవిన్ పాలలో ఉత్పత్తి చేయబడిన RhLF యొక్క సంభావ్య అలెర్జీ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. పోషణ కూర్పును మెరుగుపరచడానికి దీనిని ఫార్ములా పౌడర్ లేదా ఆహారంలో చేర్చవచ్చు.